Цитата сообщения Чипка
"Новое платье" для ХОТ-ДОГа!
Сосиска в тесте в духовке «нетрадиционной» ориентации! Хотите попробовать приготовить оригинальную сосиску в тесте? Айда, за мной, хотдоглики!
Вот она – мечта американцев и большинства поколения NEXT!
Что ж, попробуем хотя бы частично снизить вред всеми горячо любимого фастфуда…
Ну-у, главное чтобы, сосиска была, без нее хот, вовсе и не дог даже.
СосисЬка в данном блюде самый главный ингр,
она может быть в гордом одиночестве или в компашке с другами…
Но, она должна быть, априори!
Все остальные ингры вариабельны и бесконечны, в Канзасе их готовят даже с квашенной капустой.
М-дя, попробовать что ли? Хотя, мои мужики… не-е, не одобрят…
Процесс начнем со смешивания соусов.
Выбирайте любые на свое усмотрение и соединяйте.
Во, сметанно-горчично-аджичный процесс пошел.
Тесто у меня свое, дрожжевое.
Но ежели времени не вагон, а несколько меньше, то берем покупное, один раз моНа.
Его делим на равные части, у меня десяток вышел.
Каждую часть раскатываем в элегантный прямоугольник.
Смазываем упаковочно-сосисочный материал подготовленным соусом…
И торжественно выкладываем на него царицу догов.
За-щи-пы-ваем и прокатываем несколько раз,
чтобы упаковка приобрела аккуратный подтянутый вид.
Далее выкладываем шовчиком вниз, острый нож нам в помощь
и, прицелившись, режем точно посередине.
Затем делаем еще пару надрезов с каждой стороны.
Но-но! До конца режем тоКа сосиску, а тесто оставьте целым!
Теперь первый отрезанный кусманчик пошел…
Второй пошел, и третий туда же…
Ручки замарать не боимся, смело поворачиваем сосиску вместе с тестом!
Соединяем концы и получаем вот такой симпатиШный вариант хот дога,
но уж до того симпатиШны-ы-ы-й, цветуечек, прям.
Говорю ж, нетрадиционной ориентации…
Осталось смазать желтком и присыпать какими-либо усилителями вкуса.
У меня паприка с итальянскими травками, а вы уж сами определите, чего душенька желает.
Запихиваем сосисочные цветы в духовку,
они тут же начинают невыносимо и подло возбуждать аппетит всех хотдоголиков и не только!
Через 30 минут, ну, или как зарумянятся, извлекайте, поливайте кетчупами,
майонезами, горчицами.
А как же без них??? Это ж хотдоговская классика!
Зелени сыпните, салфеточку непременно бумажную приготовьте, никаких тарелок – вилок, ни-ни.
Написал
