Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3793 сообщений
Cообщения с меткой

кулинария. выпечка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мама_Демидюшки

ЭКЛЕРЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 18:30 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Эклеры со сливочным кремом




4248238_35 (604x402, 45Kb)



Ингредиенты:



100г сливочного масла

250г муки

250г маскарпоне

100мл 33-35% сливок

щепотка соли

4 яйца

100г сахарной пудры на посыпку



Приготовление:



250 мл воды вскипятить в кастрюльке, добавить масло и соль и еще раз довести до кипения. Кастрюлю снять с огня и всыпать просеянную муку, перемешать. Тесто должно получиться однородное, не прилипающее к стенкам. Разбить 4 яйца в отдельную миску, перемешать. Постепенно, по 1-2 столовой ложке добавлять в тесто, при этом тщательно перемешивая. Перемешивать надо очень аккуратно, словно вдавливая яйцо в тесто, не взбивать. Тесто должно быть густое, тягучее, довольно мягкое, но держащее форму.

Тесто выложить в плотный пакет с дыркой или кондитерский шприц. Духовку разогреть до 200 градусов, противень застелить пергаментом для выпечки. Выкладывать из пакета в колбаски длиной примерно 10 см и шириной примерно 2 см, отделяя тесто мокрыми руками. Выпекать около 30 минут, после выключения духовки оставить эклеры на минут 10-15, чтобы не осели. Дать полностью остыть.

Готовим крем.

Маскарпоне выложить в миску, влить туда же сливки и всыпать сахарную пудру. Взбивать все это на самой низкой скорости, аккуратно, пока крем не станет однородным. Крем должен получиться довольно густым, поэтому взбивать очень осторожно, чтобы маскарпоне не взбился в масло.

Эклеры наполнить кремом с помощью шприца или разрезав их вдоль бока, и вложив крем ложкой. Посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рабле

Самса в духовке как в тандыре

Среда, 24 Октября 2018 г. 21:51 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рабле

Осетинские пироги

Пятница, 03 Августа 2018 г. 20:21 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рабле

Слоенное арабское тесто

Среда, 01 Августа 2018 г. 23:09 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рабле

Курабье

Среда, 18 Июля 2018 г. 21:45 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рабле

Чудесные булочки по китайской методе

Понедельник, 02 Июля 2018 г. 12:50 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
limada

5 потрясающих диетических блюд с тыквой

Суббота, 09 Июня 2018 г. 10:59 (ссылка)




Тыква - надежный друг и незаменимый помощник на пути к подтянутой фигуре и отменному здоровью. Она обязательно должна присутствовать в вашем ПП-рационе, тем более что тыква - основной компонент множества вкуснейших блюд!






🎃1. Воздушный пирог из тыквы


🍴tmdXiUSQKKQ (540x338, 142Kb)


 


 Калорийность на 100грамм: 102Ккал

➕ Ингредиенты:



• 400 г тыквы, нарезанной кубиками

• 4 яйца

• 80 г манной крупы

• Корица

• Апельсиновая цедра 1 ч. л.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рабле

Кулич краффин

Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 22:59 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рабле

Кулич

Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 22:53 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулинария. выпечка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda