Продолжая подбирать для тебя самые вкусные постные рецепты, мы стремимся делать их разнообразными. Сегодня предлагаем тебе рецепт кабачков в ореховом соусе. Орехи в составе этого блюда сделают его пикантным и питательными.

Попробуй!

Кабачки в ореховом соусе

Тебе понадобится:

• Кабачки 400 гр.
• Орехи грецкие очищенные 1/2 стакана
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка ½ пучка
• Чеснок 2 зубца
• Масло оливковое 3 ст.л

Источник: shutterstock

Как приготовить:

Грецкие орехи измельчи в блендере или очень мелко порежь.

К грецким орехам добавь соль, перец и раздавленный чеснок, перемешай. Выложи в соус мелко порубленную зелень петрушки.

Кабачки очисти от кожицы, при необходимости удали сердцевину с семенами (в том случае, если семена крупные и жесткие), нарежь не мелкой и не очень длинной соломкой.

Кабачки выложи в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарь до готовности.

К кабачкам выложи соус из грецких орехов, перемешай и подавай на стол.