Видели ли вы что-либо более маленькое и милое, чем этот коротенький фрукт? При первом взгляде на фото этих удивительных плодов можно подумать, что это просто маленькие арбузы, или результат дизайнерской фантазии в редакции. Но на самом деле это настоящий маленький фрукт, и с арбузом он имеет мало сходства.

Его называют Мышиной дыней, официальное его название Мелотрия шершавая, но больше всего он известен как кукамелон! Название его произошло от латинской транскрипции: cucamelon = огурец+дыня (cucumber+melon), и некоторые его так и называют огурдыней. Конечно, он не только сегодня появился на наших огородах, но многие о нем просто не знают.

Это замечательный маленький представитель бахчевых культур, семейства огурцовых, но с совершенно необычным вкусом. Небольшая цитрусовая кислинка, сочность и мягкие крупные семена, как у огурца, сделали его прекрасным лакомством для тех, кто хочет освежиться. Такой витаминный перекус в жаркий день очень порадует.

1. Закуска с кукамелоном на багете    

2. Салат с редисом и кукамелоном

3. Мохито с кукамелоном

Любые острые соусы с ним прекрасно гармонируют, и в качестве гарнинира, и в закусках, и в салатах, и самостоятельно этот фрукт просто превосходно свежий и сочный.

И если вы решите самостоятельно заняться выращиванием этого экзотического растения, то и кукамелон не разочарует: он довольно нетребователен к погодным условиям и качеству почвы, а также устойчив к воздействию различных вредителей. При этом растение очень плодовито, что позволяет собрать богатый урожай даже с маленькой грядки.

Перевод: Журнал «You!»