Многие садоводы в средней полосе России считают дыню южной культурой. Но они ошибаются, дыню можно вырастить и в наших условиях! При выращивании дыни нужно выполнить 3 условия: защитить ее весной от поздних морозов; правильно выполнить формовку растения, ограничив число плодов; проводить подкормку для ускорения роста растения в открытом грунте. При выполнении этих условий осенью можно получить хороший урожай. В нашем климате выращивают 3 вида дынь: канталупа, сетчатая, зимняя. Многие садоводы предпочитают сетчатую дыню сорта Колхозница, Десертная, Украинка. В Средней Азии растут зимние сорта: Зард, Бухара, Гуляби-сары. Дыня нуждается в плодородной, хорошо дренированной почве. Рассаду выращивают в пластиковых стаканах, которые получают, разрезав бутылки из-под напитков. В апреле в каждую емкость помещают 2 семечка, «горшочки» накрывают полиэтиленом и ставят в теплое место. После всходов пленку снимают, слабые ростки удаляют, емкости с рассадой переносят на свет. Примерно после 10 мая нужно подготовить почву для дыни: вырыть квадратные ямы 80x80x20 см, каждую на 50% наполнить перегноем, сверху засыпать почвой. За 5 дней до посадки нужно накрыть ямы деревянными каркасами из реек, с натянутой на них пленкой. Расстояние между такими «парниками» должно быть не меньше 1 м. Когда почва в яме прогреется, можно высаживать дыню. Перед посадкой в углах ямы делают лунки. Ростки опускают в лунку так, чтобы край выступал над уровнем почвы на 2 см. Полив производят аккуратно, чтобы не намочить листки рассады. В общей сложности, в одной яме будет по 4 ростка. В середину ставят емкость с водой, сверху яму накрывают агрилом или лутрасилом. В таком укрытии рассада может находиться 5 дней. Вода в емкости защитит ростки, как в жару, так и в холод. Через 2 недели после появления отростков выбирают самые сильные из них, остальные удаляют. После потепления парник снимают, растение растет в открытом грунте. Когда завязи станут размером со сливу, отбирают на каждой плети по одной завязи правильной формы, остальные удаляют. Затем прищипают боковые плети 2-го порядка на уровне 2-3 листков за намеченным плодом. Удаляют точку роста на главных побегах 1-го порядка, срывают боковые приросты по мере их появления. Под каждый плод кладут кусок доски, дабы уберечь от соприкасания с почвой и загнивания.