-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Arkada

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 07.03.2011
Çàïèñåé: 38484
Êîììåíòàðèåâ: 81
Íàïèñàíî: 38617


Êëóáíè÷íî-ìåðåíãîâûé òîðò

Âòîðíèê, 19 Ìàÿ 2020 ã. 23:32 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Â_êîïèëî÷êå Êëóáíè÷íî-ìåðåíãîâûé òîðò

Screenshot_77 (700x480, 670Kb)
Ìåðåíãà õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ êëóáíèêîé, ïðè÷åì èìåííî ñ åå íàòóðàëüíûì âêóñîì. Ïîýòîìó íå ñòîèò ïîñûïàòü ÿãîäû ñàõàðíîé ïóäðîé ëèáî óêðàøàòü âçáèòûìè ñëèâêàìè. Âìåñòî ýòîãî ìû ðåêîìåíäóåì ïðîìûòóþ è ïðîñóøåííóþ êëóáíèêó ïîäàòü âìåñòå ñ òîðòîì.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ñâåæèå ÿè÷íûå æåëòêè – 2 øò.
ìàñëî ñëèâî÷íîå – 100 ã
ñàõàð – 100 ã
ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 200 ã
ÿéöî – 1 øò.
ìîëîêî – 2 ñò. ë.
ôèñòàøêè î÷èùåííûå – 25 ã

Äëÿ âåðõà
ìÿòà äëÿ óêðàøåíèÿ – íåñêîëüêî ëèñòèêîâ
ÿéöî ( áåëîê ) – 2 øò.
ñàõàð – 100 ã
êëóáíèêà – 200 ã

Ðàçúåìíóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè äèàìåòðîì 24 ñì ïðîñòåëèì ïåðãàìåíòîì. Ôèñòàøêè ïîðóáèì íîæîì â êðóïíóþ êðîøêó. Ìàñëî çàðàíåå íàãðååì äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà âçáèâàåì ìàñëî ñ ñàõàðîì. Äîáàâëÿåì ÿéöî è æåëòêè, âçáèâàåì åùå ðàç.

Âñûïàåì ïðîñåÿííóþ ìóêó, ìîëîêî è ïîðóáëåííûå îðåõè, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì.

Âûëîæèì òåñòî â ôîðìó. Ëîïàòêîé ðàçðîâíÿåì ïîâåðõíîñòü.

Âçáèâàåì ìèêñåðîì áåëêè â ïåíó. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ñàõàð. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ãëàäêàÿ áëåñòÿùàÿ ïåíà.

Âûêëàäûâàåì ìåðåíãó íà òåñòî, ðàçðàâíèâàåì ïîâåðõíîñòü. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 160 °Ñ äóõîâêó íà 50 ìèí. Äàåì íåìíîãî îñòûòü, çàòåì îñòîðîæíî âûíèìàåì èç ôîðìû è ïåðåñòàâëÿåì íà ðåøåòêó. Ïîëíîñòüþ îñòóæàåì.

Êëóáíèêó ìîåì, ðàçðåçàåì êàæäóþ ÿãîäó ïîïîëàì. Óêðàøàåì òîðò ñâåðõó êëóáíèêîé è ëèñòèêàìè ìÿòû.

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó