Пирог «Выручайка» готовится легко и быстро, при этом получается просто волшебно вкусным, а самое приятное, что все ингредиенты вполне доступны. В начинку входит картофель и консервированная сайра.

• 2 яйца

• 0,25 ч. л. соли

• 0,25 ч. л. соды

• 160 г сметаны

• 160 г майонеза

• 4 ст. л. муки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

• 1 банка сайры

• 2 небольшие картофелины

• 1 луковица

• соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Начнем с приготовления теста. В удобную емкость разбей 2 яйца, затем добавь соль и соду. Хорошенько всё перемешай с помощью венчика.Добавь сметану и майонез, перемешай, затем просей муку и снова всё как следует перемешай. Тесто получается как жидкая сметана.

   

2. Для приготовления начинки возьми банку сайры (у меня в масле), слей жидкость и переложи рыбу в миску, разомни вилкой. Далее возьми небольшую луковицу и мелко ее нарежь. 

3. Теперь возьми две небольших картофелины и натри их на крупной терке, отожми лишнюю влагу. Картофель посоли и поперчи по вкусу, затем перемешай. 

4. Форму для выпечки смажь сливочным маслом. Налей в форму половину теста, а сверху выложи начинку из картофеля, лука и сайры. Залей всё второй половиной теста. 

5. Пирог выпекай при 170 градусах в течение 40 минут до золотистого цвета. Готовность пирога проверяй с помощью деревянной шпажки. 

6. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!