Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìèð_çäîðîâüÿ
Øâåéöàðñêèé íîâîãîäíèé ñàëàò
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
òàðõóí (ëèñòüÿ) – 1 âåòî÷êà
îãóðöû íåáîëüøèå ñâåæèå – 2 øò
ñîê 1 ëèìîíà
îãóðöû ñðåäíèå ìàðèíîâàííûå – 2 øò
êàðáîíàä – 400 ã
ñåðâåëàò – 400 ã
ñðåäíèå ãðóøè – 4 øò
âàðåíî-êîï÷åíûé îêîðîê – 400 ã
ìàéîíåç - 5 ñò. ë.
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Òàðõóí âûìûòü, îáñóøèòü è èçìåëü÷èòü. Ñìåøàòü ìàéîíåç ñ ñîêîì ëèìîíà è òàðõóíîì, îòñòàâèòü. Çà âðåìÿ ïîäãîòîâêè îñòàëüíûõ èíãðåäèåíòîâ ñàëàòà ìàéîíåç âïèòàåò â ñåáÿ àðîìàò òàðõóíà.
Øàã 2
Êàðáîíàò, ñåðâåëàò è îêîðîê íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé ïî 2,5 ñì äëèíîé. Ñ ñåðâåëàòà íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëüíî ñíÿòü îáîëî÷êó, à ñ îêîðîêà – ñðåçàòü êîæèöó è ñëîé ïîäêîæíîãî ñàëà.
Øàã 3
Ñâåæèå è ìàðèíîâàííûå îãóðöû î÷èñòèòü îò êîæèöû, íàðåçàòü òàêîé æå ñîëîìêîé, êàê ìÿñíûå èçäåëèÿ.
Øàã 4
Ãðóøè ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè, óäàëèòü ñåðäöåâèíó. Ìÿêîòü íàøèíêîâàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Øàã 5
Ñìåøàòü ìÿñíûå èçäåëèÿ ñ îãóðöàìè è ãðóøàìè.
Øàã 6
Çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì ñ òàðõóíîì. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, íàêðûòü è äàòü íàñòîÿòüñÿ ìèíèìóì 2 ÷. Ïîñêîëüêó ãëàâíûìè èíãðåäèåíòàìè ýòîãî ñàëàòà ÿâëÿþòñÿ ãîòîâûå ìÿñíûå èçäåëèÿ, ñîëü è ïåðåö äîáàâëÿòü íå íóæíî.