Цитата сообщения koteroza
Черная редька в огороде
http://datcha-dom.ru/sad-ogorod/chernaya-redka-v-ogorode
Черная редька в огороде занимает не последнее место, так как этот корнеплод давно уже оценили за массу достоинств. На вкус черная редька «злая», недаром в народе говорят: «Хрен редьки не слаще», поэтому она прекрасно сочетается в салатах с другими овощами, особенно с морковью.
Черная редька востребована не только на кухне, широко известны ее лечебные свойства. Немалая заслуга в популярности этого корнеплода принадлежит его способности долго храниться, причем почти без потери полезных веществ. Посаженная в огороде черная редька дает очень высокий урожай.
Огородники, выращивающие этот корнеплод для продажи, получают до 400 кг с одной сотки. Такая урожайность овощной культуры достигается без особых хлопот и дорогостоящих затрат на покупку удобрений, что тоже добавляет плюсов черной редьке.
АГРОТЕХНИКА
Для черной редьки подойдет практически любая почва, исключая откровенно глинистую или песчаную. Не нужно для этого корнеплода сооружать парник или теплицу, он прекрасно растет на открытом воздухе в Средней полосе России.
Для хорошей сохранности корнеплодов зимой, высевать черную редьку нужно в середине июня, в южных районах – высевают в августе. Чтобы получить весомые и красивые корнеплоды, им нужно создать вокруг хорошую питательную среду, то есть нельзя частить с посадками.
В ряду, между посадками, оставляют расстояние 15 - 20 см, а между рядами - 45 см. После появления первых всходов, устраивают прореживание, оставляя между растениями 4 см. Через некоторое время проводят еще два прореживания в рядах, оставляя окончательное расстояние между посадками 15 - 20 см.
Нельзя в качестве удобрения вносить на грядки свежий навоз. Такой «подарок», а также выращивание редьки на глинистой почве, делают корнеплоды уродливыми. Начинается неправильное формирование плода, он ветвится в земле, а на поверхности образуются стрелки. До появления первых всходов, грунт нужно поддерживать постоянно влажным, для этого его поливают через день.
Черная редька в огороде
Когда появятся первые ростки, полив сокращают до одного раза в неделю. Хороший урожай и красивые плоды образуются при капельном поливе, хотя при такой агротехнике теряется главное качество черной редьки - изменяется острота, вкус корнеплодов становятся мягче.
УХОД
Уход за черной редькой в огороде простой. Примерно через 5 - 6 недель после посева ее нужно подкармливать азотными удобрениями. Для этого можно использовать аммиачную селитру, ее вносят по 10 - 15 г на один квадратный метр. Если почва песчаная или супесчаная, то азот нужно вносить чаще.
То же количество аммиачной селитры вносят каждые 15 дней. Если в почве много глины, то растения лучше подкармливать золой. Зола относится к органическим удобрениям, поэтому ее использование в качестве подкормки увеличивает количество полезных веществ в черной редьке.
Использование золы также помогает улучшить состояние корнеплодов при длительном зимнем хранении, потому что зола - профилактическое средство от гнили.
СБОР УРОЖАЯ И ХРАНЕНИЕ.
Чтобы черная редька хорошо хранилась зимой, сбор ее нужно проводить перед самыми заморозками. Если растения попадут под мороз, то на верхушке корнеплода, торчащей из земли, образуются небольшие трещинки, с которых зимой при хранении и начинается порча корнеплодов.
Если все-таки черную редьку вы не успели убрать до мороза, то ее нужно хранить отдельно от немороженных корнеплодов и употреблять в первую очередь. Лучше всего черная редька хранится в темном прохладном проветриваемом помещении, типа подвал или погреб.
Посаженная черная редька в огороде - это настоящая «домашняя аптечка» на грядках, но это уже отдельная тема.
