Баклажан — субтропическое растение, которое выращивают ради плодов яйцевидной формы. Плоды чаще всего имеют фиолетовую окраску, однако встречаются сорта с белыми плодами.

Особенности выращивания баклажанов

Баклажан так же требователен к условиям выращивания, как сладкий перец и томат. Лучше всего баклажаны растут в теплых, солнечных, влажных условиях. Однако выращивать их можно не только в теплицах, но и в открытом грунте с использованием элементарных укрытий, например тоннелей из полиэтиленовой пленки.

Почвенные условия для баклажанов

В открытом грунте под баклажаны отводят участки с плодородной землей и хорошим дренажом. В саду это обычно защищенная от ветра солнечная площадка. Перед посадкой в почву вносят полное минеральное удобрение из расчета 40—70 г на 1 м². После начала плодообразования проводят подкормки жидким удобрением.

Уход за растениями

Основные операции по уходу за баклажанами примерно те же, что для сладкого перца.

Растения также нуждаются в повышенной температуре. Посев проводят в начале мая. Семена высевают на подносы или в чашки с питательной смесью на основе компоста. В это время поддерживают температуру 21°С. Прорастание идет довольно медленно. Сеянцы пикируют в торфяные или пластиковые горшочки диаметром 7—8 см. В этот период температуру поддерживают на уровне 18—20°С. Если рост рассады замедлен, ее подкармливают разведенными в воде удобрениями. От посева до высадки рассады обычно проходит 10—12 недель.

Посадка баклажанов в открытом грунте

Пока почва не прогреется и не минует угроза заморозков, рассаду баклажанов не высаживают. Обычно посадку проводят в начале июня. За 2—3 недели до этого на участке устанавливают пленочные укрытия. Их оставляют и после посадки, до тех пор пока растениям под ними не станет тесно.

Если сделать тоннель не представляется возможным, растения окружают вертикальным экраном из полиэтиленовой пленки. Это защищает их от ветра и позволяет сохранить часть тепла. В открытом грунте баклажаны высаживают по схеме 60 x 60 см.

Посадка баклажанов в теплице

В обогреваемой теплице рассаду баклажанов высаживают уже в апреле. Растения можно выращивать в горшках диаметром 22—25 см или в полиэтиленовых мешках с питательной смесью (в мешок высаживают по два растения). Во время каждого полива растения подкармливают. Температуру поддерживают на уровне 15—18°С. Если в теплице нет специального обогрева, баклажаны высаживают не раньше начала мая.

Формировка растений баклажанов

Когда растения вырастут до 25—30 см, у них удаляют верхушечные точки роста. Это способствует усилению ветвления. В отличие от перцев на баклажанах оставляют немного боковых побегов, всего 3—4 штуки. Растения привязывают к шпагату на шпалере или к кольям.

Баклажаны нужно регулярно поливать и подкармливать. Следите, чтобы почва не переувлажнялась или, наоборот, не пересыхала. При поливе руководствуйтесь принципом «лучше меньше, но чаще». Если растениям достаточно тепла и света, плодообразование идет весьма интенсивно. Чтобы получить хорошие крупные плоды, их число на каждом растении лучше ограничить пятью-шестью. Все цветки, образующиеся сверх этого числа, удаляют.

Сбор урожая баклажанов

Уборку баклажанов проводят в зависимости от сорта с конца августа до сентября. Срезают плоды длиной 15—20 см. Спелые баклажаны имеют интенсивную фиолетовую окраску.

Вредители и болезни баклажанов

Баклажанам наносит вред тля. При ее появлении растения опрыскивают быстроразлагающимися инсектицидами, например бензофосфатом или карбофосом.

Баклажаны – календарь работ