Из белоплодных высокоурожайны и вкусны следующие сорта:

Белое Яйцо - раннеспелый, куст до 50 см, для открытого грунта. Плоды шаровидно-яйцевидной формы, длиной 5-7 см, в диаметре 9-10 см, образует множество средних плодов массой 120-130 г с белой окраской, мякоть зеленовато-белая, с грибным вкусом.

Сорт баклажана Пеликан

Пеликан - среднеспелый (115-120 дней), предназначен для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Растение среднерослое, плоды массой 200-250 г, длиной 15-18 см, диаметром 4-6 см, саблевидной формы, окраска молочно-белая, матовая, мякоть белая, средней плотности, нежная. Плоды с отличными вкусовыми качествами, урожайность 2,5-3,5 кг с куста.

Снежный - куст высотой 90-100 см, мощный, полураскидистый. Очень крупные, удлиненные (до 20 см) плоды, весом до 500 г, блестяще-белые, одинаково крупные, с белоснежной, плотной, нежной, с грибным ароматом, мякотью, которая ни капельки не горчит, даже в перезрелом виде, отличного вкуса. Их созерцание, наблюдение за развитием, доставит вам истинное удовольствие. Обладает очень редкими для баклажана качествами – способностью завязывать плоды в холодную погоду. Сорт раннеспелый, 100-115 дней.