Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Arkada
Arkada
Àâàòàð Arkada
-
Ðóáðèêè
***CÀÄÎÂÛÅ ÖÂÅÒÛ
(1803)
Àëüïèéñêàÿ ãîðêà_Àëüïèíàðèé_Ðîêàðèé_Ðóòàðèé
(55)
Ôëîêñû
(41)
Õðèçàíòåìû
(27)
Äåëüôèíèóì
(22)
Ëèëåéíèêè
(22)
Ðàíóíêóëþñ_ëþòèê
(4)
Ãîðòåíçèÿ
(1)
Àðêè_êëóìáû_öâåòíèêè
(143)
Ãäå, êîãäà è êàê ñàæàòü
(39)
Ãëàäèîëóñû
(63)
Äåêîðàòèâíûå ðàñòåíèÿ_êóñòàðíèêè
(226)
Èðèñû
(53)
Êëåìàòèñû
(75)
Êëóáíåâûå
(23)
Ëàâàíäà
(21)
Ëèëèè
(60)
Ëóêîâè÷íûå
(37)
Ìíîãîëåòíèêè
(105)
Îäíîëåòíèêè_äâóëåòíèêè
(94)
Ïåòóíèÿ
(102)
Ïèîíû
(123)
Ïðåêðàñíûå ÐÎÇÛ
(304)
Ñîõðàíÿåì öâåòû_áóêåò
(2)
Öâåòû íà äà÷å
(177)
Ìóäðîñòü âåêîâ
(5)
***ÂßÇÀÍÈÅ ÊÐÞ×ÊÎÌ
(105)
Âÿæåì âñÿêèå ïîëåçíîñòè
(2)
Ãîëîâíûå óáîðû
(2)
Äæåìïåð_ïóëîâåð_ñâèòåð
(27)
Æàêåòû_êàðäèãàíû_ïàëüòî
(24)
Æèëåòû_áåçðóêàâêè
(8)
Êîñòþìû_ïëàòüÿ_þáêè
(22)
Îñíîâû âÿçàíèÿ êðþ÷êîì
(10)
Ïëåäû_ïîäóøêè
(5)
Òîïû
(6)
Óçîðû êðþ÷êîì
(2)
***ÂßÇÀÍÈÅ ÑÏÈÖÀÌÈ
(1710)
Âàðåæêè_Ïåð÷àòêè_Íîñêè_Ãîëüôû
(16)
Âÿæåì äåòÿì
(38)
Ãîëîâíûå óáîðû
(35)
Äæåìïåð_ïóëîâåð_ñâèòåð
(813)
Æàêåòû_êàðäèãàíû_ïàëüòî
(268)
Æàêêàðä
(31)
Æèëåòû_áåçðóêàâêè
(146)
Êîñòþìû_ïëàòüÿ_òóíèêè_þáêè
(165)
Îñíîâû âÿçàíèÿ ñïèöàìè
(74)
Òîïû_Ëåòíèå êîôòû
(110)
Óçîðû ñïèöàìè
(35)
Øàëè_ïàëàíòèíû_øàðôû
(19)
***ÄÎÌ È ÂÑÅ Â ÍÅÌ
(463)
Äèçàéí è èíòåðüåð äîìà_êâàðòèðû
(74)
Êîìíàòíûå ðàñòåíèÿ_öâåòû
(223)
Ðåìîíò_îòäåëêà_ñòðîèòåëüñòâî
(79)
Ñîâåòû ïî õîçÿéñòâó
(88)
***ÆÓÐÍÀËÛ_ÊÍÈÃÈ_ÏÎÄÁÎÐÊÈ
(435)
Äëÿ äà÷íèêîâ
(157)
Êóëèíàðèÿ
(14)
Äëÿ ðóêîòâîð÷åñòâà
(9)
Ïî âÿçàíèþ êðþ÷êîì
(41)
Ïî âÿçàíèþ ñïèöàìè
(250)
***ÊÐÀÑÎÒÀ È ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(106)
Áàðõàòíûå ÐÓ×ÊÈ
(2)
Äëÿ âîëîñ
(2)
Äëÿ óêðåëåíèÿ çäîðîâüÿ
(11)
Äîìàøíåå ëå÷åíèå
(3)
Çðåíèå
(2)
Íîãè â ïîðÿäêå
(2)
Ïðèðîäíàÿ àïòåêà
(82)
***ÊÓËÈÍÀÐÈß
(375)
Âñÿêèå ïå÷åíîñòè
(43)
Áëþäà è âûïå÷êà èç îâîùåé
(26)
Áëèíû_îëàäüè
(14)
Áëþäà è âûïå÷êà ñ ôðóêòàìè è ÿãîäàìè
(13)
Êóõíÿ íàðîäîâ ìèðà
(9)
Íà çàâòðàê
(9)
Ê Ïàñõå
(7)
Áëþäà èç ìîëîêà
(1)
Ðåöåïòû äëÿ ìóëüòèâàðêè
(1)
Ãîðÿ÷èå áëþäà
(23)
Ãðèáû
(4)
Äåñåðò_Íàïèòêè
(22)
Çàãîòîâêè
(33)
Ìÿñî
(44)
Ïèðîãè_áóëî÷êè_ïèðîæêè
(74)
Ïèðîæíûå_òîðòû_ïå÷åíüå_ïðÿíèêè
(20)
Ïðèïðàâû_ñîóñû
(5)
Ðûáà
(11)
Ñàëàòû_çàêóñêè
(20)
***ÐÓÊÎÄÅËÈÅ
(421)
Ïåðåäåëêè
(24)
Ìîçàèêà
(14)
Ïîäåëêè èç áåòîíà_öåìåíòà_ïåñêà
(14)
Èäåè äåêîðà
(9)
Ñàìîäåëêè
(7)
Èç ñòåêëà
(6)
Èç äåðåâà
(4)
Ñìîëà
(4)
Äåêóïàæ
(4)
Ëîñêóòíîå øèòüå
(2)
Ëåïêà_õîëîäíûé ôàðôîð
(1)
Âûøèâêà
(1)
Ïëåòåíèå èç áóìàãè
(284)
Ïëåòåíèå èç âåðåâêè
(4)
Ïëåòåíèå èç ëîçû_ïðóòüåâ_ëèëåéíèêà
(18)
Øüåì ñàìè
(25)
***ÑÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ
(5087)
Àðáóçû_äûíè_òûêâû_êàáà÷êè
(81)
Êðûæîâíèê
(20)
Ãîëóáèêà
(17)
Æèìîëîñòü
(15)
ßáëîíÿ
(14)
Ãðóøà
(10)
Ñëèâà
(8)
Àêòèíèäèÿ_êèâè
(5)
Êèòàéñêèé ëèìîííèê
(4)
Àðîíèÿ
(1)
Áàêëàæàíû
(27)
Áîáîâûå
(16)
Áîðåìñÿ ñ áîëåçíÿìè ðàñòåíèé
(80)
Áîðüáà ñ âðåäèòåëÿìè_íàñåêîìûå â ñàäó è îãîðîäå
(218)
Âèíîãðàä
(86)
Âèøíÿ_×åðåøíÿ
(35)
Âñå î òåïëèöàõ_ïàðíèêàõ
(64)
Âûðàùèâàåì ÃÐÈÁÛ
(36)
Ãàçîí
(13)
Äà÷íûå ïîëåçíîñòè_Ñàäîâàÿ àïòå÷êà
(575)
Äèçàéí ñàäà_Èäåè äëÿ äà÷è
(433)
Êàëåíäàðü ñàäîâîäà/îãîðîäíèêà
(75)
Êàïóñòà_ñàëàò
(120)
Êàðòîôåëü_áàòàò
(122)
Êëóáíèêà_çåìëÿíèêà
(217)
Êîðíåïëîäû
(143)
Ëóê_÷åñíîê
(212)
Ìàëèíà_åæåâèêà
(126)
Îáðåçêà â ñàäó
(101)
Îãóðöû
(251)
Îñâåùåíèå ó÷àñòêà
(6)
Ïåðåö
(65)
Ïëîäîâûå äåðåâüÿ
(112)
ßãîäíûå êóñòàðíèêè
(126)
Ïîäãîòîâêà ñàäà è öâåòíèêîâ ê çèìå
(7)
Ïîäêîðìêè è ÓÄÎÁÐÅÍÈß
(208)
Ïîëèâ
(34)
Ïîìèäîðû_òîìàòû_ïàñëåíîâûå
(300)
Ïî÷âà_ãðÿäêè_ìóëü÷à_êîìïîñò
(141)
Ïðèâèâêè_×åðåíêîâàíèå
(136)
Ïðÿíîñòè_òðàâû_çëàêè
(112)
Ðàáîòû â ñàäó
(55)
Ñàäîâûå äîðîæêè
(41)
Ñàäîâûå èíñòðóìåíòû_òåõíèêà
(6)
Ñàæàåì_Ñååì ñåìåíà._Âûðàùèâàåì ðàññàäó
(432)
Ñâîèìè ðóêàìè äëÿ êðàñîòû è óäîáñòâà
(280)
Ñèäåðàòû_ñîðíÿêè
(88)
Ñìîðîäèíà
(121)
Ñîõðàíÿåì ÓÐÎÆÀÉ
(27)
Õâîéíèêè
(70)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (67)
AKADEMMULT
Alenad47
Galinka16
Guten_appetit
Korsia
Melinza
Middle_name
Milalusy
Sabrina__Star
Siestra
Tapioka
Tiki_Mikk
VIPs
Vesta_18
Volnushka
adenisst
danagri
jeweller17
lilianzubah
masikunchik
nelena77
olgagopiya
Â_êîïèëî÷êå
Âèîëåòòà_Ñîðâàíöîâà
Äåâî÷êà_à_òîëè_âèäåíüå
Åâãåíèÿ_Åâà
ÌÈðèíàÀ
ÐàäóæíàÿÇåáðà
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 07.03.2011
Çàïèñåé: 38484
Êîììåíòàðèåâ: 81
Íàïèñàíî: 38617
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ãîòîâèì âêóñíûé ïëîâ: 10 ðåöåïòîâ!
Âòîðíèê, 30 ßíâàðÿ 2018 ã. 22:35
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ãîòîâèì âêóñíûé ïëîâ: 10 ðåöåïòîâ!
1. Ïëîâ ïî øàäè-áåêñêè.
Èíãðåäèåíòû:
- 800 ã ðèñà
- 800 ã ìÿñà
- 800 ã ìîðêîâè
- 250 ã àéâû
- 300 ã ñàëà èëè ìàñëà
- 150 ã ëóêà
- ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìÿñî (áàðàíèíà, ãîâÿäèíà) íàðåçàòü ëîìòèêàìè, êàê íà øàøëûê, ëóê — êîëüöàìè, ìîðêîâü — êóáèêàìè ïî 1õ1õ1 ñì.
2. Àéâó, âçÿòóþ â ðàâíîì êîëè÷åñòâå ñ ìîðêîâüþ, íàðåçàòü òîæå êóáèêàìè ïî 2õ2õ2 ñì è ïîëîæèòü â òåïëóþ âîäó, èíà÷å îíà ïîä âîçäåéñòâèåì êèñëîðîäà ïîòåìíååò.
3.  êîòëå ñ øàðîîáðàçíûì äíîì ðàñòîïèòü áàðàíüå ñàëî èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, îáæàðèòü â íåì ëóê äî êîðè÷íåâîãî öâåòà, ïîëîæèòü êóñî÷êè ìÿñà è îáæàðèòü äî ëåãêîé êîðî÷êè, ïîëîæèòü êóáèêè ìîðêîâè, ïîæàðèòü âìåñòå ñ ìÿñîì äî ïîëóãîòîâíîñòè, çàëèòü âîäîé, â êîòîðîé âûäåðæàëè àéâó, ââåñòè ñîëü è ñïåöèè è òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèå 50-60 ìèíóò.
4. Êóáèêè àéâû ñìåøàòü ñ ïðîìûòûì ðèñîì è ïîëîæèòü ðîâíûì ñëîåì â çèðâàê, çàëèòü òîé æå âîäîé, â êîòîðîé çàìî÷èëè àéâó, è âàðèòü ïðè ñèëüíîì êèïåíèè äî ïîëíîãî èñïàðåíèÿ âëàãè è íàáóõàíèÿ ðèñà. 5. Íàêðûòü êðûøêîé íà 25 ìèíóò. Ïî ãîòîâíîñòè ïëîâ ñìåøàòü, ïåðåëîæèòü ãîðêîé íà áëþäî è ïîäàòü íà ñòîë.
2.Ïëîâ óçáåêñêèé.
Èíãðåäèåíòû:
- Áàðàíèíà èëè ãîâÿäèíà 600 ã
- êðóïà ðèñîâàÿ 800 ã
- ëóê ðåï÷àòûé 250 ã>
- ìîðêîâü 650 ã>
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 300 ã
- ñîëü è ñïåöèè — ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïåðåáðàííûé è ïåðåìûòûé ðèñ çàìà÷èâàþò íà 1,5—2 ÷àñà â ïîäñîëåííîé âîäå.
2. Ìÿñî, íàðåçàííîå íà êóñêè ìàññîé 30—40 ã, îáæàðèâàþò íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, íàãðåòîì äî òåìïåðàòóðû 160 — 170° äî îáðàçîâàíèÿ ïîäæàðèñòîé êîðî÷êè.
3. Çàòåì êëàäóò íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ðåï÷àòûé ëóê, ïðîäîëæàþò îáæàðèâàíèå.
4. Ïîñëå ÷åãî çàêëàäûâàþò íàðåçàííóþ ñîëîìêîé ìîðêîâü, âñå âìåñòå ïåðåìåøèâàþò, äîáàâëÿþò âîäó (ñîîòíîøåíèå âîäû è ðèñà 1:1), ñîëü, ñïåöèè è òóøàò 25—30 ìèíóò.
5. Ðîâíûì ñëîåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè êîòëà çàêëàäûâàþò ðèñ è âàðÿò â îòêðûòîé ïîñóäå äî ïîëíîãî âûêèïàíèÿ æèäêîñòè.
6. Ñîáèðàþò â ñåðåäèíó ãîðêîé, çàêðûâàþò è òóøàò äî ãîòîâíîñòè â òå÷åíèå 30—40 ìèíóò.
7. Ãîòîâûé ïëîâ àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàþò.
8. Ïðè ïîäà÷å íà ðèñ è îâîùè êëàäóò ìÿñî, íàðåçàííîå ìåëêèìè êóñî÷êàìè.
3. Ïëîâ èç êàëüìàðîâ.
Èíãðåäèåíòû:
- Êàëüìàðû 300 ã,
- ëóê 1-2 øò.,
- ìîðêîâü 1 øò.,
- ðèñ 1-1,5 ñòàêàíà,
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 3/4 ñòàêàíà,
- òîìàò-ïàñòà 2 ñò.ë.
- ñîëü ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçìîðîçèòü êàëüìàðîâ, îøïàðèòü òóøêè êèïÿòêîì, ÷òîáû ëåã÷å ÷èñòèëèñü.
2. Ñíÿòü êîæó è ïîëîæèòü ïîêà â ïîñóäèíó, íàïîëíåííóþ õîëîäíîé âîäîé.
3. Âàðèòü íå íóæíî, ÷òîáû êàëüìàðû íå ïðèîáðåëè èçëèøíþþ æåñòêîñòü.
4. Çàòåì ïîðåçàòü ëóê ïîëóêîëüöàìè, ìîðêîâü - ñîëîìêîé, îáæàðèòü èõ â ðàñêàëåííîì ìàñëå.
5. Ïîðåçàòü êàëüìàðîâ ñîëîìêîé è äîáàâèòü ê îâîùàì.
6. Æàðèòü â òå÷åíèå 5 ìèíóò íà ìàêñèìàëüíîì îãíå, çàòåì óáàâèòü îãîíü äî ìèíèìóìà.
7. Äàëåå â ïëîâ êëàäóòñÿ âñå ïðèïðàâû (òîìàò ïàñòà, ñîëü, ïåðåö è ò.ä.), äîáàâëÿåòñÿ ïîëñòàêàíà ìàñëà è ðèñ, óæå îòâàðåííûé äî ïîëóãîòîâíîñòè.
8. Ïåðåìåøàòü è çàëèòü õîëîäíîé âîäîé, òàê, ÷òîáû åå óðîâåíü áûë ïðèìåðíî íà ìèçèíåö âûøå óðîâíÿ ñìåñè.
9. Òóøèòü ïîä êðûøêîé â òå÷åíèå ïîëó÷àñà, (èëè ïîêà íå âûêèïèò âîäà).
4. “Õèòðûé” ïëîâ.
Èíãðåäèåíòû:
- 300 ã ñâèíèíû,
- 200 ã ãðèáîâ,
- ðèñ,
- ìîðêîâü,
- ïåðåö ñëàäêèé,
- ïîìèäîðû,
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,
- ëóê,
- ïåòðóøêà,
- óêðîï,
- ÷åñíîê,
- êðàñíûé ïåðåö,
- ÷åðíûé ïåðåö,
- ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìÿñî îáæàðèòü â ñëèâî÷íîì ìàñëå íà ñêîâîðîäå.
2. Äîáàâèòü íåìíîãî âîäû, ìîæíî òîìàòíîé ïàñòû, è äàòü íåìíîãî ïðîòóøèòüñÿ.
3. Â ýòî âðåìÿ íàðåçàòü ïîìèäîðû, ëóê, íàòåðåòü íà òåðêå ìîðêîâü, íàðåçàòü ïåðåö è âñå ýòî äîáàâèòü ê ìÿñó.
4. Îïÿòü äàòü íåìíîãî ïðîòóøèòüñÿ.
5. Â ýòî âðåìÿ ïîìûòü ðèñ è äîáàâèòü åãî ê ìÿñó, ïðèïðàâèòü ñïåöèÿìè, ñîëüþ, òóäà æå äîáàâèòü ãðèáû.
6. Âñå ýòî ïîñòàâèòü ïîä êðûøêó è ïóñòü òóøèòñÿ äî ãîòîâíîñòè.
7. Çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè âûäàâèòü òóäà ÷åñíîê.
8. Îïÿòü ïîòóøèòü äî ãîòîâíîñòè. È ïîñëå ýòîãî äîáàâèòü òóäà íàøèíêîâàííóþ çåëåíü.
5. Ïëîâ ñ êóðèíûìè îêîðî÷êàìè.
Èíãðåäèåíòû:
- Îêîðî÷êà.
- ñîëü.
- ïåðåö.
- ñàõàð.
- æèð.
- ëóê.
- ìîðêîâü.
- ðèñ.
Ïèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçðåçàòü îêîðî÷êà íà 2 ÷àñòè (ïî ñóñòàâó), ïîñûïàòü ñîëüþ, ïåðöåì, ñàõàðîì (îáÿçàòåëüíî), ïîëîæèòü íà ÷èñòóþ, õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó è, íå äàâàÿ ìÿñó ïðèëèïíóòü êî äíó, ïåðåâîðà÷èâàÿ, æàðèòü 8 ìèíóò.
2. Çàòåì ïîëîæèòü æèð, ëóê è æàðèòü åùå 4 ìèí.
3. Äîëèòü áóëüîí (ãîðÿ÷óþ âîäó), ïðîêèïÿòèòü âñå âìåñòå åùå 3 ìèí.
4. Îäíîâðåìåííî íà îãîíü ïîñòàâèòü ïëîâ. Äëÿ ýòîãî â êàçàíîê íàëèòü ìàñëî, ïðîêàëèòü åãî, îáëèòü èì ñòåíêè è ïîñëåäîâàòåëüíî óëîæèòü ëóê, íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè, ìîðêîâü, ðèñ, ïîìûòûé è õîðîøî ïðîöåæåííûé.
5. Çàëèòü ïëîâ ãîðÿ÷åé âîäîé, ïîäñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
6. Âîäû äîëæíî áûòü â äâà ðàçà áîëüøå ïî îáúåìó, ÷åì ðèñà.
7. Çàêðûòü êàçàíîê êðûøêîé è ïîñòàâèòü íà õîðîøèé îãîíü íà 15 ìèí.
8. Íà 12 ìèí ïîëîæèòü îêîðî÷êà ñ ñîóñîì â ïëîâ, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü è âàðèòü åùå 3 ìèí.
6. Óãðî-ïëîâ (Òàäæèêñêàÿ êóõíÿ).
Èíãðåäèåíòû:
- Ìóêà 200 ã,
- áàðàíèíà 150 ã,
- ñàëî êóðäþ÷íîå 20 ã,
- ìîðêîâü 50 ã,
- ëóê ðåï÷àòûé 35 ã,
- ëóê çåëåíûé 10 ã,
- ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìÿñî íàðåçàþò êóñî÷êàìè ïî 20-25 ã, îáæàðèâàþò ñ ëóêîì è ìîðêîâüþ, íàðåçàííûìè ñîëîìêîé, çàëèâàþò êîñòíûì áóëüîíîì è âàðÿò äî ïîëóãîòîâíîñòè.
2. Ëàïøó èç ïðåñíîãî òåñòà ïîäæàðèâàþò â æàðî÷íîì øêàôó äî çîëîòèñòî-æåëòîãî öâåòà.
3. Îõëàæäàþò è òîëêóò äî ðàçìåðà ðèñîâûõ çåðåí, ïðîìûâàþò õîëîäíîé âîäîé, êëàäóò â ïîñóäó ñ îáæàðåííûì ìÿñîì è âàðÿò äî ãîòîâíîñòè.
4. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàþò çåëåíûì ëóêîì.
7. Ïëîâ ñ êóðèöåé è ÷åðíîñëèâîì.
Èíãðåäèåíòû:(6 ïîðöèé)
- 1 êóðèöà
- 1,5 ñòàêàíà ðèñà
- 2 ëóêîâèöû
- 2 ìîðêîâêè
- 1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
- 10 øò. ÷åðíîñëèâà
- 1 ÷. ë. çèðû (êóìèíà)
- 0,5 ÷. ë. êóðêóìû
- 1 ïó÷îê ïåòðóøêè
- 1 ïó÷îê êèíçû
- 1 ïó÷îê óêðîïà
- 100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íåñêîëüêî ðàç ïðîìûòü ðèñ. Çàëèòü òåïëîé âîäîé, äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè è îñòàâèòü ìèíèìóì íà ÷àñ.
2. Çàòåì îòêèíóòü åãî íà äóðøëàã.
3. ×åñíîê ðàçîáðàòü íà çóá÷èêè, î÷èñòèòü.
4. ×åðíîñëèâ âûìûòü, çàìî÷èòü íà 15 ìèí. â òåïëîé êèïÿ÷åíîé âîäå.
5. Çåëåíü âûìûòü, îáñóøèòü è ìåëêî íàðåçàòü.
6. Ëóê è ìîðêîâü î÷èñòèòü.
7. Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, ìîðêîâü – äëèííîé òîíêîé ñîëîìêîé.
8. Êóðèöó âûìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïîðóáèâ êîñòî÷êè.
9. Ïðèãîòîâèòü çèðâàê – ãëàâíóþ âêóñîâóþ ñîñòàâëÿþùóþ ïëîâà.
10. Â êàçàíå èëè êàñòðþëå ñ òîëñòûì äíîì ñèëüíî, äî ïîÿâëåíèÿ äûìà, ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. 11. Îáæàðèòü íàðåçàííûå îâîùè äî çîëîòèñòîãî öâåòà (4 ìèí.).
12. Äîáàâèòü çèðó, êóðêóìó, ïåðåö è íåìíîãî ñîëè.
13. Ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü åùå 5 ìèí.
14. Ïîëîæèòü êóñêè êóðèöû è ãîòîâèòü, ïîêà íà íèõ íå îáðàçóåòñÿ çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà, ïðèìåðíî 7 ìèí.
15. Âñûïàòü íàðóáëåííóþ çåëåíü, ñâåðõó ðîâíûì ñëîåì âûëîæèòü ïðîìûòûé ðèñ, íå ñìåøèâàÿ åãî ñ îâîùàìè.
16. Âëèòü â êàçàí êèïÿòîê, òàê ÷òîáû îí ïîêðûë ðèñ ñëîåì îêîëî 2 ñì.
17. Âîäó âëèâàòü àêêóðàòíî, ïî ñòåíêå, ÷òîáû íå íàðóøèòü ñëîé ðèñà.
18. Âîòêíóòü â ðèñ çóá÷èêè ÷åñíîêà è ÷åðíîñëèâ, óìåíüøèòü îãîíü äî ìèíèìóìà è ãîòîâèòü áåç êðûøêè äî òåõ ïîð, ïîêà íå îñòàíåòñÿ âîäû.
19. Çàòåì íàêðûòü êðûøêîé è ãîòîâèòü åùå 20 ìèí.
20. Ñíÿòü ïëîâ ñ îãíÿ, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü íà áëþäî.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
8.Ñëàäêèé ïëîâ ïî-èíäèéñêè.
Èíãðåäèåíòû:
- Ðèñ.
- ñóõîôðóêòû (1/3 ñòàêàíà êóðàãè è ÷åðíîñëèâà).
- ñïåöèè (êàðäàìîí, ãâîçäèêó, êîðèöó, øàôðàí).
- ñîëü.
- ñàõàð.
- èçìåëü÷åííûå îðåõè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â êàçàíå ðàñêàëèòü 80 ã ðàñòèòåëüíîãî èëè òîïëåíîãî ìàñëà, âñûïàòü 2 ñòàêàíà ðèñà è ñëåãêà îáæàðèòü.
2. Ïîëîæèòü ñóõîôðóêòû - ïî 1/3 ñòàêàíà êóðàãè è ÷åðíîñëèâà.
3. Äîáàâèòü ñïåöèè - êàðäàìîí, ãâîçäèêó, êîðèöó, øàôðàí, à òàêæå ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó.
4. Æàðèòü åùå 5-7 ìèíóò, ïåðåìåøèâàÿ âðåìÿ îò âðåìåíè.
5. Çàëèòü âñå âîäîé òàê, ÷òîáû îíà ïðåâûøàëà óðîâåíü ðèñà íà 2-3 ñì.
6. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü íà ñèëüíîì îãíå, ïîêà óðîâåíü âîäû íå ñðàâíÿåòñÿ ñ óðîâíåì ðèñà.
7. Ïðèêðûòü êðûøêîé è òîìèòü íà ñëàáîì îãíå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè.
8. Âûëîæèòü ïëîâ ãîðêîé íà áëþäî.
9. Ñâåðõó ïîñûïàòü èçìåëü÷åííûìè îðåõàìè.
10. Òàêîé ïëîâ ïîëåçåí ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè è æåë÷íîãî ïóçûðÿ.
9. Ïëîâ èç ãðåáåøêà (Ñòàðîñâåòñêèé ñòîë).
Èíãðåäèåíòû:
- Ïîäñîëåíûé ìîðñêîãî ãðåáåøêà (300 400 ã).
- ëóê (2-3 øò.).
- ìîðêîâü(2-3 øò.).
- òîìàòíàÿ - ïàñòà (1-2 ñò.ë.).
- ìàñëî òîïë¸íîå (3-4 ñò.ë.).
- ðèñ (1 ñòàêàí)
- ñâåæèå ïîìèäîðû.
- âåòî÷êà ïåòðóøêè.
- ìàðèíîâàííûå ôðóêòû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îáæàðüòå ïîäñîëåííûå êóáèêè ìîðñêîãî ãðåáåøêà (300 400 ã) ñ ëóêîì (2-3 øò.), ìîðêîâüþ (2-3 øò.), òîìàò- ïàñòîé (1-2 ñò.ë.), ìàñëîì òîïë¸íûì(3-4 ñò.ë.).
2. Ðèñ ñâàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè (1 ñòàêàí).
3. Ãðåáåøîê, îâîùè, ðèñ, ïåðåö, êîðåíüÿ óëîæèòå ñëîÿìè â êàñòðþëþ è òóøèòå äî ãîòîâíîñòè íà ñëàáîì îãíå.
4. Áëþäî ãàðíèðîâàòü ñâåæèìè ïîìèäîðàìè, âåòî÷êîé ïåòðóøêè èëè ìàðèíîâàííûìè ôðóêòàìè.
10. Áàêèíñêèé ïëîâ ñ ñóõîôðóêòàìè.
Èíãðåäèåíòû:(íà 8 ïîðöèé)
- 3 ñòàêàíà äëèííîçåðíîòî ðèñà (áàñìàòè),
- 1 êóðèöà,
- 2 áîëüøèå ëóêîâèöû,
- 2 ÿéöà,
- 250 ã òîïëåíîãî ìàñëà,
- 500 ã ñóõîôðóêòîâ (êóðàãà, èçþì,÷åðíîñëèâ,èíæèð)
- 1 ñò. ë. ñåìÿí çèðû,
- 1 ñò. ë. áàðáàðèñà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðèñ òùàòåëüíî ïðîìûòü è îáñóøèòü.
2. Âñêèïÿòèòü 2 ëèòðà âîäû, äîáàâèòü 2 ÷. ë. ñîëè, âñûïàòü ðèñ è âàðèòü åãî äî òåõ ïîð, ïîêà îí íå ñòàíåò ÷óòü ìÿãêèì 7-10 ìèíóò.
3. Îòêèíóòü íà äóðøëàã.
4. Êàçàí èëè òîëñòîñòåííóþ êàñòðþëþ ñìàçàòü òîïëåíûì ìàñëîì.
5. ßéöà âçáèòü è âûëèòü â êàçàí.
6. Òóäà æå âûëîæèòü ñëîÿìè ðèñ, êàæäûé ñëîé ïîëèâàÿ òîïëåíûì ìàñëîì (îêîëî 150 ã).
7. Íàêðûòü êàçàí êðûøêîé è ïîñòàâèòü íà î÷åíü ìàëåíüêèé îãîíü íà 20-25 ìèíóò, ïîêà âíèçó íå îáðàçóåòñÿ õðóñòÿùàÿ ÿè÷íàÿ êîðî÷êà.
8. Ñíÿòü êàçàí ñ îãíÿ è óêóòàòü â îäåÿëî.
9. Ñóõîôðóêòû âûìûòü, âûñóøèòü è îáæàðèâàòü 5 ìèíóò â 3 ñò. ë. òîïëåíîãî ìàñëà. Çàëèòü 1,5 ñòàêàíà êèïÿòêà è òóøèòü íà ñðåäíåì îãíå äî ìÿãêîñòè (â ñêîâîðîäå äîëæíà îñòàâàòüñÿ ôðóêòîâàÿ ïîäëèâêà). 10. Êóðèöó íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñêàìè è îáæàðèâàòü â îñòàâøåìñÿ ìàñëå âìåñòå ñ ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì äî ãîòîâíîñòè 30-40 ìèíóò.
11. Ïðè ïîäà÷å âûëîæèòü ðèñ ãîðêîé íà ïîäîãðåòîå áëþäî, ïîìåñòèâ ñâåðõó ðàçëîìàííóþ ÿè÷íóþ êîðêó è êóñêè êóðèöû ñ ëóêîì.
12. Ñóõîôðóêòû ìîæíî ïîäàòü îòäåëüíî.
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/arkada/post429445258/">Готовим вку�ный плов: 10 рецептов!</a><br/>Готовим вку�ный плов: 10 рецептов! 1. Плов по шади-бек�ки. Ингредиенты: - 800 г ри�а - 800 г м��а - 800 г моркови - 250 г айвы - 300 г �ала или ма�ла - 150 г лука - �оль, �пеции — по вку�у Приготовление: 1. М��о (баранина, гов�дина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 �м. 2. �йву, вз�тую в равном количе�тве � морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 �м и положить в теплую воду, иначе она под воздей�твием ки�лорода потемнеет. 3. В котле � шарообразным дном ра�топить баранье �ало или ра�тительное ма�ло, обжарить в нем лук до коричн... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/arkada/post429445258/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè