Кабачки – удивительный овощ с нейтральным вкусом, который успешно собирает в себе другие вкусы и ароматы. Благодаря этому свойству, этот овощ успешно используется в приготовлении самых разных блюд, а также заготовок. Воспользуйтесь этим простым рецептом, и заготовьте на зиму квашеные кабачки.

Способ заготовки кабачков квашением будет полезен счастливым обладателям погреба или просторного холодильника. В результате квашения получается отличная пикантная закуска из хрустящих ароматных овощей. Квашеные кабачки можно употреблять даже тем, кто придерживается диетического питания, так как они готовятся без уксуса, используя процессы естественного кисломолочного брожения.

Несложно и о-очень вкусно!

Ингредиенты:
Для теста (примерно на 5 пирогов):
- 1 стакан теплой воды
- 1 стакан кефира (обычного или кислого молока)
- 30 г свежих дрожжей (или 10 гр сухих)
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Около 4 стаканов муки + для работы с тестом
- 1/2 стакана растительного масла
Сливочное масло для смазывания поверхности пирогов

Начинки на выбор:

Любой хозяюшке пригодятся эти советы. Секреты правильной стирки в копилку тем, кто ценит чистоту и уют.

Новая сумка из старых джинсов! Идеи и выкройки.

Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Умение аккуратно оформить край изделия говорит о профессионализме мастерицы. И при этом совершенно не обязательно вывязывать какой-то сложный рисунок. Вполне достаточно обвязать край подходящим к общему стилю изделия узором. Это может быть выполнение ажурной каймы, плотного зигзага, витая плотная кромка.

Выполнять декоративную обвязку можно двумя способами. При первом кайма вывязывается отдельно и затем аккуратно пришивается к изделию. При втором набор петелек для каймы делается непосредственно по краю изделия. Если речь идет не об украшении края, а просто нужно выполнить, к примеру, прочную кромку, то в этом случае начальные ряды вязаного полотна используются для решения этой задачи. Мы рассмотрим разные варианты обвязки.

К сожалению, покупая гортензию, многие не задумываются над тем, какой вид они приобретают.
А между тем, для того, чтобы получить от растения максимально декоративный эффект необходимо знать, к какому виду она относится.

Не редко приобретя метельчатую гортензию, начинающие цветоводы обрезают на 2-3 почки, как древовидную гортензию, и даже не догадываются о том, что никогда не увидят всей красоты этого растения.
Итак, Вы приобрели метельчатую гортензию. При посадке обязательно учитывайте, что это довольно крупное растение, которое можно выращивать в виде кустарника или небольшого деревца. Очень эффектна так же метельчатая гортензия, сформированная в виде штамба.

В год посадки не стоит вообще обрезать растение – дайте ему прижиться на новом месте. Через год после посадки, до начала вегетации, присмотритесь к своему питомцу и решите, как вы будете его формировать.
Для того, чтобы получить двух-трех метровый куст, выберите 3-5 наиболее сильных побега, направленных в разные стороны, остальные побеги обрезайте. От того, какое количество веток вы оставите и как они расположены, будет зависеть внешний вид вашего растения. Если вы хотите получить большой, пышный куст, не нужно укорачивать побеги до тех пор, пока растение не наберет нужного размера. После этого ежегодное укорачивание побегов на одну треть поможет гортензии формировать более крупные шапки цветов.
Если небольшие размеры вашего сада и желание иметь много разных сортов метельчатой гортензии не позволяют вам выделить достаточно места для каждого куста, можно сформировать гортензию небольшим кустиком. Для этого на второй год после посадки (при посадке осенью – на третий год) весной, до начала вегетации, сделайте низкую обрезку, оставив 2 почки от земли. Это стимулирует образование большого количества новых побегов, растущих от самой земли. В течение сезона удаляйте все слабые побеги, а так же побеги, растущие внутрь куста. Можно оставить на растении 6-12 скелетных побегов. В дальнейшем каждую весну обрезайте ветки на одну треть. Кроме того, что при этом способе формирования растения вы будете иметь компактную форму куста, соцветия будут намного крупнее.
Для формирования метельчатой гортензии деревцем, выберите один сильный побег, направленный вертикально. Остальные побеги вырезайте. Боковые побеги, идущие от главного ствола, в течении всего сезона прищипывайте. На высоте 0,5 – 1 метр выберите несколько (3-4) сильных боковых побегов, направленных в разные стороны, в виде чаши. Проводить обрезку скелетных побегов для более пышного цветения можно начинать, когда деревце достигнет желаемой формы.

При обрезке гортензий остается много материала для черенкования. Весенние черенки хорошо укореняются и позволяют тренироваться в формировании растений разной формы.
Попробуйте сформировать один из укорененных черенков в штамбовой форме, и вы получите очаровательное растение, приковывающее к себе взгляд во время цветения. Правда, на это уйдет несколько лет, но результат того стоит!
Выберите самый крепкий и высокий укорененный черенок. Все побеги, кроме главного, в течение первых двух лет несколько раз прищипывается на половину длинны. Такие побеги способствуют образованию крепкого центрального побега. Через два года их нужно вырезать полностью. Основной побег ежегодно обрезается до хорошо развитой почки.
Когда основной побег достигнет нужной высоты, приступают к формированию кроны. Обрезав штамб, а из нижерасположенных 4-6 почек формируйте скелетные ветви. В первые годы штамбу необходима прочная опора. Перед зимой удалите все соцветия, во избежании поломки веток под тяжестью снега.

Метельчатая гортензия чудо как хороша, как бы вы ее не сформировали и заслуживает того, чтобы занять свое место в вашем саду!