НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ В БОРЬБЕ ЗА УРОЖАЙ |
|
МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ. ПРОСТО, БЫСТРО, ПОЛЕЗНО! |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Яблочно-сливовое варенье
Часть 2 - Помидоры, огурцы, капуста
...
Часть 19 - ОГУРЦЫ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ - заготовки!
Часть 20 - КАРВИНГ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ В ЗАГОТОВКАХ НА ЗИМУ
Часть 21 - МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ. ПРОСТО, БЫСТРО, ПОЛЕЗНО!
Часть 22 - ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА ИЗ СТРЕЛОК ЗЕЛЕНОГО ЧЕСНОКА
Часть 23 - Маринованные баклажаны как грибы: на лето или в заготовку. Съедаются моментально!
...
Часть 31 - Острые помидоры «Армянчики» для быстрого салата зимой!
Часть 32 - Балканская Икра: превращаем обычные огурцы в зимнюю закуску!
Часть 33 - Квашеные баклажаны: холодный метод приготовления с грибным вкусом
|
|
ЙОД,НАШАТЫРЬ,ЗЕЛЕНКА В ОГОРОДЕ |
|
ПЕТРУШКА ВСХОДИТ ЗА 3 ЧАСА! |
|
БОРНАЯ КИСЛОТА В ПОМОЩЬ НА ОГОРОДЕ! |
|
НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ ДОМА И НА ДАЧЕ |
|
ТОМАТЫ НА СЕНЕ - НАРОДНАЯ ХИТРОСТЬ! |
|
ЧТОБЫ НА МАЛИНЕ НЕ БЫЛО ЧЕРВЕЙ |
|
ЛУЧШИЕ УДОБРЕНИЯ ДЛЯ ОГОРОДНЫХ ОВОЩЕЙ |
|
Базилик. Пряность достойная королей! |
Содержание статьи
Здравствуйте, дорогие друзья!
/syperdacha.ru/wp-content/uploads/2013/04/64250b4c502f-300x191.jpg" target="_blank">http://syperdacha.ru/wp-content/uploads/2013/04/64250b4c502f-300x191.jpg 300w" title="базилик" width="500" />
Продолжу рассказывать о моих любимых пряных растениях. Герой этой статьи — базилик.
Базилик является одним из очень популярных пряно-ароматических растений. Это классическая приправа среднеземноморской кухни и его название происходит от греческого — basileus (правитель).
Родиной его считается Восточная Индия и Шри-Ланка, где базилику дважды в день поклоняются, считая это растение защитником жилища и семьи.
Сейчас базилик уже получил широкое распространение во многих странах мира. Дикие предки базилика являются многолетниками, но у нас его выращивают как однолетнюю культуру.
Базилик, как выходец из тропиков, хорошо себя чувствует только при температуре выше 25оС, а если на улице похолодает до 12оС растение сразу прекращает рост.
У базилика существует множество разновидностей, это и азербайджанский рейган, и узбекский райхон, и грузинский сусамбари, и армянский реан и многие другие.
Эти родственные ароматические растения очень разнообразны и отличаются по высоте, аромату, облиственности куста, по форме и окраске листьев.
Некоторые виды и сорта базилика столь экзотичны на вид, что их можно даже использовать как цветочные культуры.
Эфирное масло базилика, а также соцветия и листья в свежем и сушеном виде широко используются в пищевой промышленности при приготовлении бутербродного масла, при процессах копчении и для ароматизации колбас, тушенки, а также используется в качестве сырья для получения ванилина.
Как ароматическое вещество базилик используется в парфюмерной промышленности и при производстве ликеров.
А еще из сухих листьев базилика готовят перечную смесь, добавляя еще другие травы.
В свежем виде и в сухом (измельченном или неизмельченном) он также очень популярен в качестве приправы к салатам, супам, рыбным, мясным и диетическим блюдам, для ароматизации томатных и иных овощных консервов, соков, при засолке и мариновании огурцов, помидоров и других овощей.
Также базилик пользуется в Италии большой популярностью при приготовлении вместе с тертые сыром приправы для макарон.
И еще одно важное свойство базилика, если расместить его по всему участку, то содержащееся в нем вещество сапонин будет стимулировать интенсивный рост рядом растущих культур.
А дезинфицирующее действие эфирного базиликового масла сдерживает развитие паутинного клеща на огурцах в теплице и отпугивает мух.
|
КАК КРАСИВО И ПРАКТИЧНО ОФОРМИТЬ ЗЕЛЕНЫЕ НАСАЖДЕНИЯ |
|
СПАСТИСЬ ОТ КОМАРОВ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ |
|
МК: САМОДЕЛЬНЫЕ КИРПИЧИКИ |
|
КАРВИНГ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ В ЗАГОТОВКАХ НА ЗИМУ |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Яблочно-сливовое варенье
Часть 2 - Помидоры, огурцы, капуста
...
Часть 18 - МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ НА ЗИМУ!
Часть 19 - ОГУРЦЫ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ - заготовки!
Часть 20 - КАРВИНГ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ В ЗАГОТОВКАХ НА ЗИМУ
Часть 21 - МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ. ПРОСТО, БЫСТРО, ПОЛЕЗНО!
Часть 22 - ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА ИЗ СТРЕЛОК ЗЕЛЕНОГО ЧЕСНОКА
...
Часть 31 - Острые помидоры «Армянчики» для быстрого салата зимой!
Часть 32 - Балканская Икра: превращаем обычные огурцы в зимнюю закуску!
Часть 33 - Квашеные баклажаны: холодный метод приготовления с грибным вкусом
|
|
КАК СДЕЛАТЬ ПОЧВУ БОЛЕЕ ПЛОДОРОДНОЙ? |
|
СОЛНЕЧНАЯ ЭНЕРГИЯ ВМЕСТО ДРОВ |
|
ЧУДО-НАПИТОК - УДАР ПО ЛИШНЕМУ ВЕСУ ) |
Серия сообщений "Десерт_Напитки":
Часть 1 - Кофе с солью - вы его раньше не пили? А зря!!! Делюсь рецептом кофе по-восточному!
Часть 2 - Восточный десерт "Домашние конфеты" - не ожидала, что этот рецепт настолько простой и вкусный!
...
Часть 12 - ЧУДЕСНЫЙ НАПИТОК! ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ПЛОХИХ КЛЕТОК, ОБРАЗУЮЩИХCЯ В ОРГАНИЗМЕ ИЛИ СДЕРЖИВАЕТ ИX РОСТ!
Часть 13 - ЭТОТ НАПИТОК ЛЕЧИТ АРТРИТ И ПОДАГРУ
Часть 14 - ЧУДО-НАПИТОК - УДАР ПО ЛИШНЕМУ ВЕСУ )
Часть 15 - МЯТНЫЙ САХАР
Часть 16 - ЦЕЛЕБНЫЙ НАСТОЙ "ПЯТЬ ТРАВ"
...
Часть 20 - Взбиваем бананы и готовим из них нежнейший банановый зефир!
Часть 21 - История березового сока: от древности до массового производства
Часть 22 - Освежающий советский лимонад — ностальгия и прохлада в одном стакане!
|
|
ЧТОБЫ ПОМИДОРЧИКИ БЫЛИ КРУПНЫМИ |
|
ФИТОФТОРОЗ - НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ БОРЬБЫ |
|
Агрошкола "Огородная пермакультура Бориса Бублика" ВИДЕО |
|