Торт «Вулкан» — это великолепный десерт для различных праздников и дней рождения.

Очень интересен в приготовлении. Эффектен в представлении! Весьма оригинальный рецепт, по которому получается торт очень похожий на изверженный вулкан. Подарите “вулкан” эмоций своим гостям и родным, приготовив вкусный торт «Вулкан» с орехами!

                                                     

Вам понадобится для теста:

• 350-380 г — муки
• 120 г – сахара
• 2-3 — яйца
• 140 г – мягкого масла
• ½ чайн. л. – соды

Для приготовления крема:

• 600 мг – жирной сметаны
• 180 г – сахарной пудры

Для начинки:

• 100 г – очищенных грецких орехов
• 75 г – темного шоколада

Приготовление:

• Сначала готовим тесто.
• Для этого надо тщательно растереть сахар и масло — добела.
• Затем постепенно добавлять муку, яйца и гашенную небольшим количеством уксуса соду.
• Вымесить тесто, которое получится очень мягким.
• Тесто надо подержать полчаса в холодильнике.
• Теперь от теста берите кусочки небольшого размера, в серединку которых кладите орехи, и скатывайте шарики.
• Шарики с орешками ставим в духовку на 35-40 минут и запекаем при 220 градусах.
• Для крема тщательно взбиваем миксером сметану и сахарную пудру.
• Остывшие шарики с орехами обмакиваем в креме и кладем на блюдо так, чтобы получился «вулкан».
• На водяной бане растапливаем шоколад и поливаем им наш торт.
• Ставим десерт для пропитки на 3 часа в холодильник.

Этот торт под названием «Вулкан» меня восхитил своей простотой в приготовлении и фантастическим внешним видом! Вместо грецких орехов можно использовать фундук, получается также замечательный десерт.

Приятного вам аппетита!

Источник:  http://ideamenu.ru/tort-vulkan-s-orexami/