Домашний зельц из куриной печени - закуска из серии «а я и не знала…»


Такой домашний зельц приготовить проще простого, а вкус его изумителен.  Зельц получается равномерным по цвету ( его оживляет морковка), с вкраплениями кусочков сала, печеночки  и довольно плотным, поэтому режется как колбаска, без проблем.



Печень куриная - 400 г;
Сало - 300 г;
Лук - 3-4 шт;
Морковь - 1-2 шт;
Яйц