Для приготовления вам потребуются:

 тыквa средних размеров — 1 шт

крупа манная — 0,5 стакана

молокo — 1 стакан

яйца — 2 шт

фарш мясной — 400 г

луковица — 1 шт

соль

масло растительное

сухари панировочные 

Способ приготовления: 

Тыкву очистить от кожуры и семечек. Мякоть натереть на терке, посолить. Выложить в сковороду с нагретым растительным маслом и тушить на среднем огне до готовности. Влить молоко и медлительно всыпать манную крупу, хорошо размешивая, чтобы не было комков. Когда манка будет готова, снять с огня и дать остыть. Обжарить нарезанный лук и фарш. К остывшей тыкве добавить взбитые яйца и хорошо перемешать. Формировать котлеты, в центр выкладывать обжаренный фарш. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.