Êóðèíûå æåëóäî÷êè, çàïå÷¸ííûå â êåôèðå |

Èç êóðèíûõ æåëóäêîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðàçíîîáðàçíûå âêóñíûå áëþäà. Íàïðèìåð, êóðèíûå æåëóäêè, çàïå÷åííûå â ñîóñå èç êåôèðà ñ ìîðêîâüþ è ëóêîì. ×òîáû áûëî åùå âêóñíåå, ïåðåä çàïåêàíèåì æåëóäêè ìàðèíóþòñÿ â êåôèðå ñ îâîùàìè.
Ïðîäóêòû (íà 6 ïîðöèé):
Æåëóäêè êóðèíûå - 1 êã
Êåôèð - 1 ëèòð
Ìîðêîâü - 1 øò. (100 ã)
Ëóê - 1 øò. (100 ã)
Ïðÿíîñòè (êóðêóìà, êîðèàíäð, õìåëè-ñóíåëè, ÷åðíûé ïåðåö, êðàñíûé è áåëûé ïåðåö) - 2-3 ÷. ëîæêè (7-10 ã èëè ïî âêóñó)
Ëàâðîâûé ëèñò - 1-2 øò.
Ñîëü - ïî âêóñó
Êóðèíûé æèð òîïëåíûé (æåëàòåëüíî) - 2 ñò. ëîæêè (30 ã)
Êîëáàñíûé ñûð êîï÷åíûé (èëè äðóãîé ñûð) - 100 ã
Ïîøàãîâûé ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çäåñü:
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116705
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ãëàâíîå áëþäî":
×àñòü 1 - ÒÅÑÒÎ ÄËß ÏÈÖÖÛ ÎÒ ÂÎËÜÔÃÀÍÃÀ ÏÀÊÀ
×àñòü 2 - ÃÐÀÒÅÍ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊÎÂ Ñ ÕËÅÁÍÛÌÈ ÊÐÎØÊÀÌÈ
...
×àñòü 42 - Îâîùè, ôàðøèðîâàííûå ìÿñîì. Âèäåî
×àñòü 43 - Êóðèöà â ñîóñå èç áàêëàæàí (Begendi tavuk)
×àñòü 44 - Êóðèíûå æåëóäî÷êè, çàïå÷¸ííûå â êåôèðå
×àñòü 45 - Êàðòîôåëüíûå ïàëî÷êè ñ ñûðîì. Ìàñòåð-êëàññ
×àñòü 46 - Ôàðøèðîâàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö â êëÿðå – "÷óøêà áþðåê"
×àñòü 47 - Êóðèöà ñ îðåõîâîé íà÷èíêîé. Ìàñòåð-êëàññ
| Ðóáðèêè: | + ðåöåïòû +/âêóñíÿøêè (õîòåëêè) + ðåöåïòû +/âêóñíÿøêè (èç ïòèöû) |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |