Очень вкусно,сытно и довольно калорийно...
Для начинки:
грибы – 300 гр,
2 кабачка,
2 помидора,
2 луковицы,
чеснок,
подсолнечное и оливковое масло,
специи (на вкус),
перец молотый (душистый, белый и чёрный),
сыр твёрдый 100-150гр,
150 гр сливок (мал. жирности),
100 гр. сметаны,
колбаски полукопчёные ,
2 яйца,
зелень.

Для основы:
хлебцы монастырские отрубные. Грибы нашинковать тонкими пластинками и обжарить на подсолнечном масле с луком до золотистого цвета, посолить, поперчить и добавить в конце жарки сливки, тушить 2-3 мин.
Кабачки порезать кубиками, обжарить на раст. масле, добавить помидоры (обдать кипятком, снять кожицу, порезать), добавить соль, специи и чеснок (через чесночницу).
У хлебцов срезать крышку, вынуть серединку. Из мякиша сделать крутоны: порезать на кубики, обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока.
Яйца взбить, смазать с внутренней стороны хлебцы.
Кабачки соединить с грибами, ввести крутоны и порезанные колечками колбаски.
В каждый"ларчик" положить готовую начинку, сверху ложку сметаны и тёртый сыр, закрыть крышкой, закрепить шпажками.
Пропечь в горячей духовке (200 гр) буквально 15мин.
Перед подачей украсить зеленью.

Серия сообщений "рецепты из контакта ":
Часть 1 - Сэндвич с яичным салатом
Часть 2 - Большой клубничный блинный торт
...
Часть 21 - Салат Цезарь - Оригинальный рецепт
Часть 22 - Суши собственноручно
Часть 23 - ларчик с овощами, грибами и копченой колбасой