Ингредиенты:

Свинина-500 гр.

Сок половины лимона

Соль, перец

Лук-2 шт

Вода минеральная-0,5 ст.

Лавровый лист-2 шт.

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить соль, перец, сок лимона, минеральную воду, лавровый лист.

Лук нарезать колечками и добавить к мясу. Хорошо перемешать руками. Мариновать около 2 часов в холодильнике.

Деревянные палочки замочить на 20 минут в воде.

Затем нанизать на них мясо.

Обжарить с двух сторон на раскаленном растительном масле, до появления румяной корочки.

Затем сверху положить лук из маринада и потомить еще минут 5-7.

Все, наш шалык готов. Подавать с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Источник: http://hoziyushka.ru/shashlyk-na-skovorode/