Вы не поверите, у меня до сих пор хранятся кабачки, которые мы привезли с дачи. Причем сами мы  их не выращивали -соседи много подарили - у них был суперурожай.

Ну вот готовлю я оладушки из кабачка так.

Тру кабачок на крупной терке,добавляю яйцо, солю, перемешиваю.

Затем добавляю тёртый сыр ( количество -на любителя). И снова перемешиваю.

Дальше добавляю муки для связки -совсем немного.

И выпекаю на сковороде.

Очень вкусные и румяные получаются, советую!