-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в april_day

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 750





Без заголовка

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 03:30 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты вкусных чебуреков

Секреты вкусных чебуреков

5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы 

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 04:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Fatamargana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восприятие английского на слух (навыки аудирования)

http://www.liveinternet.ru/users/rinagit/post345017259/

Восприятие английского на слух (навыки аудирования) - дополнительные упражнения к первому уроку из "красного мёрфи" - английский для начинающих. Сам урок тут: http://sound-smart.com/?English_s_nul...





Сам 2 урок и дополнительные материалы и упражнения находятся тут:
http://sound-smart.com/?English_s_nul...







Английский бесплатно.

[url]http://w



Серия сообщений "Изучаем англ.яз":

Часть 1 - Для изучающих английский: "Сказки" Киплинга. Аудио книга с синхронным текстом
Часть 2 - >Обучение английскому по методу Дмитрия Петрова. Урок
...
Часть 37 - Для тех, кто учит английский
Часть 38 - Изучаем английский - "Чувства и эмоции"
Часть 39 - Восприятие английского на слух (навыки аудирования)




Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 26 Июля 2014 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солим огурчики холодным или "кислым" способом. Несправедливо забытые рецепты.

4428840_14___bx273czckc2yd555v77w400x350 (400x350, 16Kb)

Привет! Когда я училась в школе, на все летние каникулы меня часто отправляли к бабушке с дедушкой в деревню. Бабуля моя работала в колхозе и поэтому  сад-огород у нас был целых 50 соток (полгектара).  Дедуля очень любил ухаживать за садом и у нас росло много плодовых деревьев разных сортов: и яблони, и груши, и сливы и вишни. Помню как я помогала дедушке сушить "чернослив" в специальной яме, на разных пахучих ветках и с дымком. А бабушке я всегда помогала собирать урожаи разной ягоды: клубники, красной и черной смородины, крыжовника и конечно овощей, особенно помидорчиков и огурчиков!

4428840_8___ceqsxwjneutjbpm8cz15400x350 (400x350, 27Kb)

Очень вкусными были соленые помидоры и огурцы, которые бабуля постоянно солила и мы ставили их на хранение в погреб, который мой  дедушка сам  выкопал и построил. Погреб был очень глубоким и туда спускалась длинная лестница. Помещение было равно большой комнате с полками вдоль стен. Там же хранили всю зиму картошку, лук, морковь, яблоки и другие запасы. Внутри было всегда прохладно, независимо от погоды, ведь холодильников в то время в деревнях не было.

Хоть помидоры по вкусу и не уступали огурцам, все-таки огурчикам всегда оказывалось предпочтение и бабуля солила их чаще и больше. И несмотря на то, что складывали мы их для засолки в простые 3-х литровые банки, вкус у них был бочковой с особым ароматом. Огурчики по такому рецепту получаются вкусными, хрустящими и хранятся долго, не меняя вкуса.

Хочу сделать такие огурчики, по подробному пошаговому  рецепту, который нашла на http://expertoza.com/2013/08/sour-way/ он точно повторяет рецепт бабули, а засолив их, буду хранить в холодильнике.  Догадываюсь, что мои домашние любители покушать съедят их очень быстро и конечно, оценят очень вкусные, простые в приготовлении деревенские соленые огурчики!

Желаю вам удачи и приятного аппетита:)  



Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в april_day
Страницы: [1] Календарь