Цитата сообщения nina-kir Аппетитный сметанник


Аппетитный сметанник

Продукты:

-Масло сливочное или маргарин - 100 гр.
-Яйцо - 2 шт.
-Сгущённое молоко - 1 банка
-Сода (гашенная) - 1ч. л.
-Мука - 8 ст. л.
-Какао - 1 ст. л.

Для крема
-Сметана 20% - 600 - 700 гр.
-Сахар - 100 гр.

Для глазури
-Сливочное масло - 50 гр.
-Молоко - 2 ст. л.
-Какао - 2 ст. л.
-Сахар - 4 ст. л.

Приготовление:

*Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
*Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
*Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
*Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

*Готовое тесто делим на две части. Оно должно получится, как густая сметанна
*В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
*Выпекаем коржи при 180 градусах 15-20 минут .

Готовим крем.
*Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

*Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
*Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
*Так мы промазываем все коржи и боковину.

*Обрезки коржей мы разламываем в крошку
*Посыпаем крошкой весь наш торт.
*Ставим на ночь в холодильник.

-Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.
*Все ингридиенты смешать.
*Поставить на огонь. Как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.