В поисках творожного крема на торт наткнулась ещё на одну вкусняшку

http://buterbystro.ru/fruktovo-yagodnyiy-desert-s-tvorozhnyim-kremom.html

Этот восхитительный десерт содержит несколько разных фруктов и ягод, и невероятно нежный крем, который понравится не только взрослым, но и детям. Он хорошо освежает в летний день и может заменить традиционный торт. А изменяя состав фруктов, можно получить несколько совершенно разных десертов.
Для приготовления фруктово-ягодного десерта нам понадобится:

250 грамм творога

2/3 стакана сахара

1 пакетик ванильного сахара

2 стакана миниатюрного зефира, мелко нарезанного

1,5 стакана густой сметаны или сливок

1 столовая ложка кукурузного крахмала

1 банка конфервированных ананасов

1 стакан нарезанной клубники

1 стакан черники

1 стакан малины

3 мандарины

3 киви

Приготовить крем

С ананасов слить сок и разделить его на 2 части. Смешать творог часть сахара и ванильный сахар. Добавить половину ананасового сока и все размешать до однородной массы.
Сливки или сметану взбить с остальным сахаром в густую пену.
Добавить взбитые сливки к творожной массе, высыпать измельченный зефир и аккуратно перемешать.

Крем готов. Затем нужно его поставить в хололдильник на 3 – 4 часа.

Приготовить сироп

Для приготовления сиропа нужно в кастрюле смешать оставшися сок из ананасов с крахмалом и подогревать смесь на медленном огне пока не загутеет. Снять с огня и продолжая помешивать, охладить.

Пока крем и сироп охлаждается, приготовить фрукты и ягоды. Клубнику, черники и малину помыть и просушить. Клубнику порезать на кусочки. Киви и мандарины почистить и также порезать на кусочки.

Соединить все составляющие фруктово-ягодного десерта

Когда крем остынет, соединить все ингредиенты. Для этого на дно емкости, в которой будет десерт, положить слоями половину фруктов и полить их сиропом. Сверху выложить половину крема. Следующий слой – фрукты с сиропом и, наконец, снова крем. Сверху торт украсить кусочками фруктов и ягод.

Поставить готовый десерт в холодильник для охлаждения, перед подачей на стол.