Ингредиенты:

4 крепких плотных помидора

150 гр твердого сыра

Майонез или сметана — 2 ст.л.

Яйца — 2 шт

Сушеная молотая паприка

Чеснок молотый или свежий

Черный или красный молотый перец

Растительное масло

Рецепт приготовления жареных помидоров в сырном кляре:

Для начала помидоры следует помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. Затем нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем.

Теперь делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.л. сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте. Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки.

Приятного аппетита!