Зеркальная Шоколадная Глазурь |
Серия сообщений "хитрости для вкусности":
Часть 1 - Подборка кулинарных хитростей
Часть 2 - Домашний майонез за 1 минуту)))
...
Часть 13 - Хитрости на кухне, о которых вы не знали.
Часть 14 - Прозрачная зеркальная Глазурь
Часть 15 - Зеркальная Шоколадная Глазурь
Часть 16 - Тесто для пельменей с уксусом - просто волшебное!!!
|
Прозрачная зеркальная Глазурь |
Серия сообщений "хитрости для вкусности":
Часть 1 - Подборка кулинарных хитростей
Часть 2 - Домашний майонез за 1 минуту)))
...
Часть 12 - *ПО-РЕСТОРАННОМУ* ХРУСТЯЩИЕ КРЕВЕТКИ
Часть 13 - Хитрости на кухне, о которых вы не знали.
Часть 14 - Прозрачная зеркальная Глазурь
Часть 15 - Зеркальная Шоколадная Глазурь
Часть 16 - Тесто для пельменей с уксусом - просто волшебное!!!
|
Красивая выпечка. |
Рулет с начинкой
Пироги с сосисками
Пирог с сосисками
Рогалики и булочки с начинкой
Рогалики
Плюшки
Плюшки "Бабочка"
Груши в слоеном тесте
Булочки с яблоками
Плетеные булки
Булочки - птички
|
Оригинальное оформление салатов - много идей |
|
Засахаренные розы своими руками! |
|
Королевский лук |
Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.
А вот с чего это началось... Ну как всегда с поиска чего бы такого вкусного и красивого съесть и чтобы оно для организма и кошелька полезно было. И тут натыкаюсь я, братцы, на диету Южного Пляжа или Президентскую диету. О! Вот это все мое! Ведь в этой диете разрешены практически все продукты и для нее нет никаких противопоказаний. Да сами можете посмотреть про нее вот здесь http://aranetta.ru/, а я на тонкости отвлекаться не буду. Просто скажу, что не надо есть ничего жареного и копченого, а вареное и запеченое - пожалуйста. И любые продукты!
Не могу сказать, что вот это самое блюдо целиком и полностью вписывается в канон Президентской диеты, хотя для второй ее фазы точно подходит, зато выглядит как, а? Да любой президентский или монарший стол таким блюдом можно украсить. И я даже больше скажу: дети-которые-профессионально-и-от-души-не-любят-лук здесь они тоже не устоят!
А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится
|
Праздничный каравай. Разделка теста/идея |
|
>Еще чуть-чуть вкусной красоты.. |
|
Хлеб с узорами. |
Хотите чтобы Ваш свежеиспечённый хлеб или же любые хлебобулочные изделия имели ещё лучше вид. Спросите как это? Сейчас я Вас познакомлю с одним способом нанесения узоров на хлеб Не переживайте, они съедобные. Готовится смесь из желтка с кофе. Знакомьтесь и творите красоту.
Итак,
хлебобулочное изделие нужно выпечь почти до состояния готовности, т.е. корочка будет уже светло-золотистой. Достаете его из духовки, быстренько наносите рисунок и допекаете. Если сложно придум
|
обалдено красивый пирог с мясом и сыром "Подсолнух" |
|
Красивое оформление булочек. МК |
|
>Кекс Новогодний |
Вы взглянули на разрез и решили, что такой сложный рецепт не для вас? Зря! Загляните и я покажу вам, как можно легко и просто приготовить вот такой красивый кекс. Впереди Новый Год и Рождество, удивите родных и гостей!
|
Интересные способы разделки теста. Ч.1 |
|
Булочки с колбасой - супер-оригинальная идея формовки! |
Серия сообщений "из готового слоёного теста":
Часть 1 - Закусочные слойки из готового слоёного теста.
Часть 2 - Каноэ с помидорами
...
Часть 6 - Осьминожки из слоеного теста
Часть 7 - Готовим вкусно и красиво! Фигурные изделия из слоёного теста.
Часть 8 - Булочки с колбасой - супер-оригинальная идея формовки!
Часть 9 - Пирог-улитка с картофелем и брынзой
Часть 10 - Французский пирог с горчицей - Это оооооооооочень вкусно! И горячим и холодным.
...
Часть 25 - Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом.
Часть 26 - Быстрая, красивая и вкусная закуска "Улитки"!
Часть 27 - Вулканчики с куриной начинкой.
|
Божественный вишневый десерт |
Вишня в шоколаде
Зима, конечно, для такого лакомства не сезон, но ведь можно немного и потерпеть, правда?
Источник - http://simpleprovisions.com.au/2012/12/19/cherries-dipped-in-white-chocolate/
Но уж когда возможность появится, вот тогда не поленитесь и повторите эту красоту, тем более, что на приготовление уйдет минут 20, не больше. А народ в шоке останется
Ингредиенты:
2 больших горсти вишен
150 г белого шоколада
1 пакетик серебряных сахарных жемчужин
Приготовление
|
Салат ФИАЛКА !!! |
Вы заметили? Я практически совершенно исчезла отовсюду и совершенно ничего не пишу! И если вдруг я начну рассказывать вам сказки о том, что реал жрет мозг и не подпускает к компьютеру - не верьте, это наглая ложь. На самом деле я ленивая жопа. В черновике недописанных и недооформленных постов накопилось - аж вываливаются (Девять! Девять страниц, чтоб вы знали!) и кто бы это все доделал, а? Зато книжки читать и фильмы смотреть, вот на это у меня время всегда находится, не сомневайтесь! Ну а с другой стороны, полоса какая-то сейчас сплошная идет, редкий вечер дома меня можно застать, за неделю уже два раза в рестораны ходила. Один раз интимно-камерно, а второй - пышно-банкетно.
Это я почему об этом рассказываю, потому что срочно хочу поделиться увиденным. Один салатик на праздничном столе поверг меня в состояние глубокого изумления. До сих пор не могу себе простить, что не сфотографировала это чудо. Так что буду рассказывать, а вы подключайте фантазию. Вот представьте, выглядел он примерно так
Хотя очень примерно.... Фото из интернета, сами понимаете, пыталась хоть что-то подобное найти... Рассказываю дальше: итак, корзинка из теста с бооольшими дырками, а в ней (Внимательно! Перечисляю ингредиенты!)
- листья салата, порванные крупными кусками,
- два вида отварного мяса, порезанные крупными брусочками,
- точно такие же брусочки отварного языка,
- брусочки огурца и яблок,
- все заправлено майонезом,
- сверху четвертинки яиц (много)
- а поверх всей красоты - красная икра!
Классно? Боюсь, что велика вероятность, что парочку дополнительных составляющих я могла и не перечислить, ну просто подзабыть, ну петрушка там точно была, да...
Собственно говоря, чем дело закончилось - я же любопытная, как обезьяна, пододвинула к себе этот салатик поближе и одна его и уговорила и начала с пристрастием изучать. Ни у кого из из окружающих вилка на этот эксклюзив не поднялась, хотя я всем предлагала. Так что ничего, пришлось одной, с аппетитом и хрустом... Вот скажите, подобный рецепт это изощренная фантазия шеф-повара, образец высокого кулинарного искусства или правда такой рецепт реально существует? Как думаете?
А пока рыскала по инету в поисках этого поразившего мое воображения шедевра, (ну вдруг и правда такой существует), нашла нечто прекрасное. И как такое всем не показать?
Салат "Фиалки"
Божественное оформление, правда?
Фиалочки скручены из тонких кружков редиса, подкрашенного соком краснокочанной капусты, тычинки - натертый желток, и эти натуральные живые листья - это шпинат!
Да, если хотите рецепт именно этого салатика, то он такой:
300 г копченого окорока
200 г чернослива
400 г шампиньонов
300 г свежих огурцов
200 г корейской морковки
11 шт редиса
пучок шпината
300 г крекеров
майонез — по вкусу
Приготовление:
Окорок, огурцы и чернослив нарезаем соломкой, отдельно обжариваем грибы. Все подготовленные продукты выкладываем слоями, промазывая майонезом вот в такой последовательности: окорок, чернослив, грибы, огурец, морковь, редис. Формируем круг и обкладываем по бокам солеными крекерами.
Желаю удачных салатиков!
With love Katra_I
|
СУПЕР ОФОРМЛЕНИЕ!!!!!!!!!!"ПИРОГ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ" |
|
Рисуем айсингом. Украшение тортов |
Продолжаю тему украшения тортов айсингом. Рецепт приготовления и еще несколько идей у меня ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ
|
Красивый пирог "Праздничный цветок" |
|
Такая красота готовится просто и легко-пирожное для детей |
|
Ангел joulutorttu |
|
Креативное печенье |
|
Розы из яблок. |
Идея появилась после того, как увидел фотку. Потом поискал в интернете и удивился сколько вариантов приготовления… Взял идею и повторил. Для «розочек» нам надо, понятно, яблоки. Еще надо слоеное тесто (я использовал покупное), ложечки три сахара и все.
Купленное в магазине тесто размораживаем. Когда тесто разморозилось нагреваем до кипения 300 грамм воды и растворяем в ней три столовые ложки сахара. Ставим прогреваться духовку до 200 градусов. Режем яблочки для лепестков. Режем толщиной по 2-3 мм. Опускаем в кипящую воду и варим три минуты. Это нам надо, чтобы яблочные лепестки стали мягонькими и не ломались в дальнейшем, при сворачивании розы. Отрезаем от теста полоску шириной сантиметра три. Раскатываем ее до толщины 1-2 мм. Выкладываем в накладку друг на друга 5 яблочных «лепестков». Выкладывать надо так, чтобы одна треть «лепестка» выходила за тесто. Отрезаем излишек теста по длине, оставив запас в один сантиметр. Сворачиваем рулетиком тесто с лепестками. Подгибаем снизу тесто, формируя «низ «бутона». Ставим на противень, застеленный пергаментной бумагой. И в прогретую духовку на 20-25 минут. Как испекутся розочки, достаем, даем охладиться на решетке, посыпаем сахарной пудрой, формируя что-то типа инея.
Приятного аппетита. Надеюсь, что Вам понравится. J
DSC_6622 (700x468, 50Kb)
|
Самодельные цветочные букеты из мешковины. |
|
А МЫ ТУТ ПЛЮШКАМИ БАЛУЕМСЯ... |
Серия сообщений "хитрости для вкусности":
Часть 1 - Подборка кулинарных хитростей
Часть 2 - Домашний майонез за 1 минуту)))
Часть 3 - А Вы так солите блюда?
Часть 4 - А МЫ ТУТ ПЛЮШКАМИ БАЛУЕМСЯ...
Часть 5 - Тефлону в помощь.ИДЕЯ ПОТРЯСАЮЩАЯ.
Часть 6 - Творческий подход к оформлению пирогов
...
Часть 14 - Прозрачная зеркальная Глазурь
Часть 15 - Зеркальная Шоколадная Глазурь
Часть 16 - Тесто для пельменей с уксусом - просто волшебное!!!
|
Сосиска в тесте в форме цветка |
Сосиска в тесте, тот самый пресловутый хот-дог, однако оформленный в виде цветка, наверняка понравится вашим близким.
|
Новогодний салат "Снеговик" |
В подсоленной воде отварите 450 г куриного филе, а затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Промойте 3 картошки средней величины и отварите, подсолив воду после закипания.
Готовую картошку остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В подсоленной воде отварите 3 – 4 яйца, а затем остудите под холодной водой, очистите и отделите белки от желтков.
Натрите белки на мелкую тёрку, а желтки нам не понадобятся.
Мелко нарежьте 250 г маринованных грибов.
Салат выкладывается на блюдо слоями, каждый из которых промазывается майонезом, кроме белков.
Сначала выложите грибы, потом огурцы, картошку и белки.
Для украшения отварите морковь и сделайте из неё щёки, ротик и нос снеговика.
Глазки и реснички сделайте из маслин.
Дайте салату пропитаться перед подачей на стол.
Фото и рецепт найдены в интернете
|
Фруктовая елочка. |
|
Идеи подачи закусок на Новый год |
|
Фаршированные яйца |
.
А вот так можно нафаршировать яйца. Прекрасная идея - не правда ли ?
А это идея для подачи сыра
Солёные палочки и сыр с луком
|
Страницы: | [2] 1 |