1 кг кабачков

зелень петрушки и укропа

2 яйца

3 ст. л. муки

неполный стакан творога

соль

→ → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →

Очищенные кабачки крупно натереть. Посолить и оставить на 15 мин. Измельчить зелень.

Отжать сок кабачков. Добавить к кабачкам яйца, творог, муку и зелень. 

Посолить по вкусу. Перемешать. Набирая ложкой, жарить с двух сторон. Лучше подавать со сметаной.