Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ËÀÊÈ ÑÂÈÍÊÈ
Íà÷èíêó ìîæíî ïðèäóìàòü êàêóþ óãîäíî! Ñâèíêè î÷åíü ïîäíèìàþò íàñòðîåíèå è ïðèíîñÿò óäà÷ó!

Èíãðåäèåíòû
Äëÿ òåñòà:
300 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
2 ÷àéíûå ëîæêè ïîðîøêà äëÿ âûïå÷êè
150 ã òâîðîãà (ñ íèçêèì ñîäåðæàíèåì æèðà)
5 ñòîëîâûõ ëîæåê ìîëîêà
6 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
1 êóðèíîå ÿéöî (ðàçìåð Ì)
3 ñòîëîâûå ëîæêè ïàñòû ïåñòî Äæåíîâåçå (ïàñòà èç áàçèëèêà, ÷åñíîêà è òâ¸ðäîãî ñûðà)
1 ÿè÷íûé æåëòîê
Íåìíîãî ìîëîêà
׸ðíûé ïåðåö ãîðîøåê
Èíñòðóêöèè
1. Ïðîñåÿííóþ ìóêó ñìåøàòü ñ ïîðîøêîì äëÿ âûïå÷êè è ñîëüþ, äîáàâèòü ïðîò¸ðòûé ÷åðåç ìåëêîå ñèòî òâîðîã, ñëåãêà âçáèòûå ÿéöà, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è çàìåñèòü òåñòî. Ñôîðìèðîâàííîå ýëàñòè÷íîå òåñòî ðàñêàòàòü íà ïðèñûïàííîé ìóêîé ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè òîëùèíîé 3 ìì. Âûäàâèòü êðóãëîé âûåìêîé äëÿ ïå÷åíüÿ êðóãè Ø 6 ñì è Ø 2 ñì. Íà êàæäóþ ñâèíêó íåîáõîäèìû 2 áîëüøèõ è 1 ìàëåíüêèé êðóã. Íà îäèí áîëüøîé êðóã íàìàçàòü íà÷èíêó èç áàçèëèêà è ÷åñíîêà, ïî êðàþ êèñòî÷êîé ñìàçàòü òåñòî ñìåñüþ ìîëîêà è æåëòêà, ïîñëå ÷åãî íàëîæèòü âòîðîé êðóã èç òåñòà òàêîãî æå äèàìåòðà, ïëîòíî çàôèêñèðîâàòü ïàëüöàìè. Ìàëåíüêèé êðóã ðàçðåçàòü íà äâå ïîëîâèíû è ñôîðìèðîâàòü óøêè ó ñâèíêè, ïðèêëåèòü ïðè ïîìîùè òîé æå ñìåñè èç ìîëîêà è æåëòêà. Ãëàçà ñäåëàòü ÷¸ðíîãî ïåðöà, à ìîðäî÷êó ñôîðìèðîâàòü ïðè ïîìîùè çóáî÷èñòêè è íåáîëüøîãî êóñî÷êà òåñòà.
2. Ãîòîâûõ ñâèíîê âûëîæèòü íà ïîäãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü äëÿ âûïå÷êè è ñìàçàòü îñòàâøåéñÿ ÿè÷íîé ñìåñüþ. Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 ° Ñ äóõîâêå îêîëî 15-20 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
