Пирожные с ванильным кремом (из слоенного теста)

Вкусные пирожные легкого приготовления, как раз подойдут для выходных дней. Поэтому не пропускайте рецепт, который нам предложили участники сайта: vkuso.ru, а берите и быстрей бегите на кухню:) Желаю, Вам приятного приготовления и аппетита! А я предложу ингредиенты и познакомлю с процессом работы.

Ингредиенты:

- тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

- молоко - 500 мл

- яйца - 2 шт.

- пудинг ванильный - 1 шт.

- сахар - 5 ст.л.

- кокосовая стружка - 2 - 3 ст. л.

Перед приготовлением, хочу сказать, если у Вас в данный момент не будет пудинга, то вместо него можно взять смесь из щепотки ванилина и 3 ст. л. крахмала.

Приготовление:

Готовое слоеное тесто достать из морозилки, дать полежать, а за это время приготовить из сахара, части молока (примерно 4 ст.л.) и пудинга крем. В оставшееся молоко всыпать сахар, добавить желтки, взбить в однородную смесь, соединить с пудинговой смесью.  Полученную массу нагреть, помешивая до загустения, но не более минуты, всыпать кокос, тщательно перемешать, дать остыть.

Тесто раскатать в квадрат и разрезать его на 4 полосы, а потом каждую разделить вдоль на 4 части. Кусочки переложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, разболтать желток и смазать полоски, а потом проколоть в нескольких местах вилкой.

Запечь их до соломенного цвета в духовке с температурой слегка выше 200С. После оставить 2 - 3 шт. и растереть их в крошку, чтобы использовать для обсыпки готовых пирожных. Квадратики расслоить на две части, прослоить кремом середину и верх, посыпать верх крошкой.

Приятного аппетита!