Маффины с черникой

Быстро, вкусно, по летнему.  Не настаиваю на пропорциях, так как сама готовила, как придумалось  в этот момент
Продукты :

масло сливочное ( растопленное) 150 г

йогурт натуральный  1 ст
яйца 2 шт.

 брэнди 2 ст.л.

 сахар одна треть стакана

 соль  четверть чайной ложки

 мука 180 г

 овсянка с черникой быстрого приготовления 2 пакетика -70 г

 разрыхлитель 1 ст.л.

 черника свежая 2 ст

 Приготовление:

 Нагреть духовку до 200 гр.

 Смешать в одной посуде : масло, йогурт, яйца , бренди, сахар, соль. В другой: муку, овсянку, разрыхлитель.

 Добавить к жидкой составляющей сухую и чернику. Перемешать, не слишком усердно, только чтобы черника равномерно распределилась.

Разложить по формочкам , получилось около 20 шт.  У меня силиконовые формы, мелкие.  Выпекать при 200 гр. в среднем положении, пока  не зарумянятся.  Время выпечки зависит от размеров маффинов.

Приятного аппетита!
Источник