Ингредиенты:

филе рыбы (замороженное, без костей) - 1,5-2 кг

лук репчатый - 3 шт

помидор - 4 шт

майонез (или сметана) - 150 г

сыр твердый - 200 г

яйцо куриное (для панировки) - 3 шт

мука (для панировки) - 3 ст. л.

паприка

соль, перец

 

Приготовление: 

Размораживаем и отжимаем филе рыбы. Да, отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды. Нарезаем на куски размером 7 на 7 см. Солим, перчим, посыпаем паприкой или любимой приправой. Взбиваем яйца с мукой. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжариваем на сковороде. Перекладываем рыбку на противень. Режем лук кольцами и укладываем поверх рыбки. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх лука. Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным. На каждую башенку капнуть немного майонеза или сметаны, засыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Готово! :)

Приятного аппетита!

 

Автор: Мила Полякова

 

 

                                                                           для вас do-it-yourself-best.net