Анютка, мы в прошлом году с дочкой вдвоем три ведра вишни перековыряли!) И тоже не было у нас приспособлений, поэтому и булавки в ход пошли, и кофейные ложечки. А что там ковырять-то? Вишни большущие, косточка отделяется легко...
В этом году не хочу консервировать варенье - осталось с прошлого года, а компот вишневый у нас не любят.))
**
А по поводу тростникового сахара...он ведь должен быть очень крупным и белым.) Вас обманули.