Я вам советую заглянуть вот сюда-milleidee . Где вы найдете массу интересных идей не только к Пасхе.
Тут вы видите, я также украсила веточки декоративными яйцами. Смотрится великолепно и весело.


Ну, а такие вот забавные зайцы в этом году поселились у нас вместо куриц:

Продаются они в сети магазинов "Красный куб".




Вы, наверное, слышали разные теории, почему художник выбирает те или иные цвета красок..Так как любой фотограф практически тот же художник, я пронаблюдала это на самой себе. Вот пришла к выводу, что например, теория о выборе той цветовой гаммы, которая не достает якобы душе художника- это никак не работает лично на мне..Другая теория, что цвет-есть отражение душевного состояния - это чаще срабатывает..Вот так на примере этих фотографий, видно +Яркие краски, розовые, желтые, зеленые - глаз был им рад, объектив снимал и недовольств внутри я не испытала+Снималось это тогда, когда действительно душа пела как ребенок..А вот те кадры с гнездом и веточкой+Тут противоположное настроение было..Идея была другая, фон должен быть зеленым, перышко желтым..Но..Рука не поднималась и глазу это было лишним.+Вот так и получилось. Абсолютно два разных состояния души ,и тут по-моему это отчетливо видно.
Но все имеет право быть и должно быть.
Кстати, как сегодняшний праздник. Это и радость и грусть


Но, о кулинарном я все же замолвлю слово. Вот с этих картинок начал свою жизнь мой дневник в жж. Может кому-то пригодится и этот рецепт кулича и пасхи.

Кулич так пекла моя бабушка, мама и теперь я. Мне больше всего нравится именно такой вкус. Все что я пробовала другого, это для меня не то..И дело не в том, что все это было не вкусно..просто это не мое. Нет ощущения праздника в моем представлении..А у всех оно свое. Пасха тут делалась по рецепту Гастронома. У меня не так прошел все гладко в техническом плане, структура его была не той,чтоя ожидала,крошилась.Но вкус понравился, напоминал вкус пломбира.
КУЛИЧ
250 гр молока
200 гр сл.масла + 1 ст.л раст.масла
8 желтков + 1 белок
250 гр сахара
1 пачка ван. сахара
600 гр муки
200гр изюма
1/2 ч.л соли
дрожжи ( чуть больше 1 пакетика сухих дрожжей, где 1 пакетик идет на 500 гр муки)
Приготовление опары:
Половина кол-ва муки смешать с дрожжами и просеять 2-3 раза.Добавить теплое молоко(лишь слегка!подогретое)
Замешивать примерно в течение примерно 20 минут,Укрыть и поставить в теплое место на 40 мин. или 1 час (тесто должно подняться в 2 -3 раза,и время может понадобиться больше)
Желтки и белок вместе взбить с сахаром и ванилином добела. Масло размягчить .Изюм промыть ,обсушить и присыпать слегка мукой.Все это ввести в опару ,добавив соль и месить пока тесто будет отставать от рук и стенок посуды .В процессе вымешивания,добавлять по-немного оставшуюся муку,насыпая её по краям .( Если вымешивать руками ,примерно на это уходит 40 минут. В комбайне быстрее конечно.)
Снова укрыть и поставить в теплое место,дать подняться в 2,5-3 раза. Слегка обмять подошедшее тесто, опять укрыть и оставить снова подниматься ( здесь посуду с тестом можно поставить в теплую воду,чтобы быстрее поднималось, а можно и не ставить, но процесс будет длинее. Главное ,чтоб не было сквозняков)
Затем наполнить формы на 1/3 тестом и оставить так,дав еще подняться тесто. В это время разогреть духовку до 180.
Печь куличи 40-45 минут.
Глазурь:
2 белка взбить с 150 гр сахара или сах.пудры, плюс несколько капель лим.сока.

Еще добавлю,что сюда надо добавлять шафран, сухофрукты могут быть разные и их можно предварительно замочить в коньяке или бренди, ну и миндаль также добавляется.

ПАСХА



1кг творога
0,5 л жирных сливок
1ст.сахара
300г слив.масла
4 желтка
ванил.сахар
0,5 стакана рахных цукатов
2ст.л изюма

1. Творог(лучше нежирный) завернуть в чистую марлю и положить на 5-6 часов под гнет,чтобы удалить лишнюю влагу.Затем дважды протереть через сито.

2. Отлить часть сливок в небольшую миску,добавить желтки,перемешать.

3. Оставшиеся сливки разогреть в сотейнике,не доводя до кипения. взбить венчиком.Продолжая взбивать,добавить сливки с желтками и варить на маленьком огне,пока сливки не загустеют,4-5 мин. Снять с огня и дать остыть.

4. Сл.масло добела растереть с сахаром. В протертый творог добавить загустевшие сливки,масло с сахаром и ван.сахар.Взбить миксером до образования пышной однородной массы.

5. Изюм тщательно промыть и просушить.Цукаты мелко порезать. Добавить изюм,цукаты в творожну массу и тщательно перемешать .

6.Выстлать внутреннюю часть пасочницы чуть влажной марлей. Это нужно для того,чтобы пасха легко вынулась из формы.
Очень плотно заполнить форму массой творожной,прикрыть блюдцем,поставить сверху легкий гнет и поставить в холодильник на 10-12 часов.
_________________