ПаломаПикасо, Вот я как раз по этому поводу не заморачиваюсь. Хотя, может, это и неправильно. У меня ребенок иногда дня три практически ничего не ест, а то и больше (когда вне садика), а потом вдруг организм потребует и никак накормить не можем.
А медленно есть - может, оно и хорошо. Разжевывает, там, все тщательно. Мне кажется, гораздо хуже, когда поглотал все кусками и бежать.
А по поводу стимула для аппетита, мне кажется, очень неплохо срабатывает оформление. Например, помнишь, я рассказывала, как мы клоуна ели. Волосы - картошка, нос котлета, глаза кружочками из огурцов, рот - кусочек помидорки.