Яблочный пирог с ореховой крошкой

Вторник, 23 Мая 2017 г. 18:29 + в цитатник

Цитата сообщения Уютная_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный пирог с ореховой крошкой

5685568_100 (650x431, 87Kb)

Нам потребуется:

Сливочное масло или маргарин – 125 г,

сахар – 125 г,

творог любой жирности – 125 г,

яйца – 3 шт.,

мука – 200 г (стакан с хорошей горкой),

крахмал – 2 ст.л.,

разрыхлитель – 2 ч.л.,

яблоки – 4 шт.,

ванильный сахар – 1 ч.л.

Для ореховой посыпки:

мука и орехи (у меня грецкие и арахис, можно взять миндаль) – по 75 г,

сахар и сливочное масло – по 50 г.

Приготовление:

Первым нашим шагом (после подготовки продуктов) будет приготовление ореховой массы, друзья. Для этого орехи порубите,

смешайте их с мукой и сахаром.

Затем добавьте сюда же размягченное масло

и перетрите руками (я орудовала ложкой) до получения однородной массы.

Готовую ореховую намазку пока оставляем в сторонку. Второй шаг – приготовление теста. Здесь все просто. Смешайте мягкое масло (маргарин), сахар, ванильный сахар, яйцо

и творог,

разотрите до однородности.

Затем добавьте в массу муку с разрыхлителем и крахмалом. Перемешайте.

Тесто должно получиться не жидким, чуть гуще, чем, к примеру, для кекса с черносливом – такая густая консистенция характерна для всей творожной выпечки. Яблоки очистите от семян,

порежьте некрупными кубиками, вмешайте в тесто.

Теперь выложите тесто в форму для выпечки, разровняйте поаккуратнее.

У меня форма стеклянная, я ничем ее не смазывала. Если будете использовать силиконовую форму, тоже не смазывайте, а вот с металлической этот номер не пройдет, ее нужно будет смазать тонким слоем растопленного масла и чуть припорошить мукой – думаю, вы это знаете))). Итак, тесто в форму уложили, теперь равномерно распределите по верху нашего будущего яблочного пирога ореховую массу

и отправляйте форму в духовку. Духовку нужно прежде разогреть до 180 градусов Цельсия. Выпекайте наш яблочный пирожок с орехами минут 40 до румяного верха.