Яблочный пирог-торт (пирог очень и очень воздушный!!! Он словно пуховая подушка, когда его режешь! Настолько он мягкий и сочный !!!))) |
|
супервкусные Булочки с ЗАВАРНЫИ кремом - Мягкое тесто и много нежного крема |
|
хорошо пропитанный Шоколадно-Апельсиновый Торт с новогодним настроением |
|
>Пироги, которые не черствеют - Универсальное и самое вкусное тесто... |
|
>Быстрый творожный пирог-ватрушка (Очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...!!!))) |
, 
|
>Китайская домашняя лапша |
|
Товченики в сметане |
Караси не оставляют равнодушными никого!
Из любят за сладкое, сочное мясо, и не любят за костлявость.
А караси по этому старому украинскому рецепту нравятся всем без исключения!
Косточек нет, а вкус отменный!
Название старинное, раньше ведь мясорубок не было, и рыбное филе толкли или по-украински "товкли" - измельчали при помощи ступки или сечки..
Отсюда и пошло название "товченики".
|
Тающий картофель |
Я пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.
|
Роcтбиф из говядины - видеорецепт |
|
5 лучших соусов к макаронам |
Стоит заметить, что в настоящее время макаронные изделия стали более, чем просто популярны во всем мире! Сейчас фактически в каждом доме на столе не обходится без макарон или спагетти. Но не стоит забывать, что сами по себе макароны — это еще полдела, ведь главным здесь все-таки является соус, истинные ценители пасты полностью убеждены в этом. И имеется в виду не тот соус, что мы приобрели в магазине, а приготовленный своими руками по специальным рецептам. Поэтому не секрет, что итальянская кухня изобилует всевозможными соусами для пасты. Какие же из этого множества соусов являются наиболее простыми и популярными я и хочу сейчас вам поведать. Итак, в качестве наиболее излюбленных соусов можно выделить следующие 5:
|
Merry Mocha Cookies или Весeлoе Кофейнoе Печенье! |
|
Яйца- пашот и яичные гнёзда |
|
Китайские жареные пельмени. Подробный рецепт с фото и видео. |
Китайские жареные пельмени 2011-09-24 08:59 В китайской кухне великое множества всевозможных пельменей – с разнообразными начинками, с разными видами теста, паровые, вареные, жареные… Предлагаю один из них – мягкое заварное тесто и сочная начинка из свинины и китайской капусты. Такие пельмени можно и сварить, и приготовить на пару, а я их буду жарить, да не просто жарить, а по особой китайской технологии. В результате пельмени будут вареные, но с зажаренным донышком. Вкусно! Попробуйте! P.S. Мне частенько задают вопрос о том как приготовить манты без пароварки, каскана и пр. специальной посуды. До недавнего времени я искренне считала, что, к сожалению, никак (дедовские способы с марлей не в счет), но как говорится «век живи – век учись». Сегодня я уверенно говорю «можно» и в обычной сковородке. Как? Вот именно по этой технологии. Обратите внимание! |
|
УКРАШЕНИЕ БЛЮД |
|
Профитроли с лососевым кремом |
|
>Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински |
|
>Яйца по-сардски" |
|
Конкильони с сыром моцарелла |
| Вечером в субботу 26 ноября на телеканале СТС смотрите фильм "Ограбление по-итальянски". Захватывающая кинокартина о банде грабителей, которые, казалось бы, предусмотрели все в своем черном деле, но, по закону жанра, все оказалось не так просто.
|
|
Овощи на поленте |
|
Террин куриный с сырной корочкой и фисташками |
Posted: 24 Nov 2011 06:35 AM PST
Вам понадобится:
800 г куриного фарша
100 г фисташек неочищенных
100 мл молока или сливок
60 г крупно потертого сыра
3-4 зубчика чеснока
3-4 лавровых листа
2 куриных яйца
1 куриная грудка (филе)
1 большая головка репчатого лука
3 ст.л. картофельного крахмала
прованские травы
Способ приготовления:
Очистить, нарезать крупно лук, чеснок, соединить с яйцами и в блендере хорошо взбить в пышную массу.
Соединить фарш со сливками или молоком, добавить крахмал, взбить все в два этапа в блендере, затем соединить с яично-луково-чесночной массой.
Нарезать грудку куриную мелкими кусочками.
Очистить фисташки, измельчить, каждый разрезав на 3 части.
Грудку, фисташки, фарш соединить, хорошо вымесить, отбить массу, подсолить, приправить специями по вкусу, плотно уложить в прямоугольную форму, разровнять, добавить лавровый лист.
Фольгой накрыть форму, готовить террин куриный с сырной корочкой и фисташками в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 мин, снять фольгу, посыпать террин тертым сыром и прованскими травами, готовить еще 10-15 мин при температуре 220 градусов.
На новогодний стол такие новогодние закуски как террин можно подавать в горячем или холодном виде, нарезав на тонкие ломтики и красиво оформив зеленью.
|
