В нашей книге приводятся все необходимые сведения о технологии строительства уличных очагов, ознакомившись с которой вы сможете самостоятельно построить уличные очаги, как то: барбекю, азиатские печи (тандыры), коптильни, уличную русскую печь и др.

Уличные очаги:
• мангалы;
• барбекю.

Азиатские очаги:
• для установки казанов;
• для жарки и копчения мясных и рыбных продуктов;
• для выпечки хлебобулочных изделий.

Духовые очаги:
• для хлебобулочных изделий;
• для мясных и рыбных продуктов.

Комплексные очаги: включают в себя все перечисленные выше очаги.