100 г капусты брокколи содержит: • воды – 90 г; • клетчатки – 6,5 г; • белков – 2,8 г (кстати, белки брокколи способны заменить белки животного происхождения, содержат метионин, холин, антисклеротические вещества и целый ряд необходимых организму аминокислот); • жиров – 0,34 г; • Кроме того, капуста брокколи содержит витамины Е, А и РР, 150% дневной нормы витаминов группы В и С, а также минералы: магний, кальций, натрий, марганец, хром, фосфор, цинк, железо, йод, селен, бор, калий и медь. Брокколи очень важно включать в меню, потому что брокколи – «противораковый» продукт. С помощью диеты из брокколи можно остановить развитие меланом, рост злокачественных опухолей. Брокколи очень важно включать в меню, потому что препараты на основе капусты брокколи и диеты-брокколи используют при лечении и профилактике инсультов, атеросклероза, нервных расстройств, катаракты, желудочно-кишечных заболеваний, подагры, болезней печени и почек, и даже помогают бороться с целлюлитом. Противопоказаний к употреблению брокколи не имеет, за исключением индивидуальной непереносимости. Брокколи очень важно включать в меню беременных женщин из-за высокого содержания в ней фолиевой кислоты и детей. Можно добавлять брокколи в супы и гарниры, как дополнение. Но лучше всего это делать в самом конце приготовления блюд, поскольку не рекомендуется долгая термическая обработка.

angel devid