баклажаны - огонек

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 22:15 + в цитатник

Цитата сообщения ирина_кондик

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

баклажаны - огонек

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119733

Острые баклажаны с чесноком и перцем чили.

Пошаговый фото рецептБаклажаны "Огонек", вареные

Как приготовить баклажаны с чесноком "Огонек" на зиму:

Баклажаны выбирать спелые, темно-фиолетовые, но не переросшие.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Вскипятить воду, довести до кипения. Опустить в кипяток баклажаны и проварить минут 15 до мягкости.

Тем временем приготовить маринад. Перец чили и чеснок перемолоть на мясорубке.

Перемешать перец, чеснок и добавить соль.

Залить овощную смесь уксусом.

Баклажаны извлечь из кастрюли при помощи шумовки. Залить маринадом, перемешать.

Разложить баклажаны с чесноком по горячим стерилизованным банкам и сразу же закатать.

Рубрики:

Кулинария,еда

Понравилось: 11 пользователям

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

Волжанка-52 обратиться по имени Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 22:25 (ссылка)

Спасибо за рецепт

Я_-_Софья обратиться по имени Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 22:25 (ссылка)

Спасибо!

ЛОИНА обратиться по имени Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 22:47 (ссылка)

Очень острые, но вкусные....Спасибо!

Хорошуха обратиться по имени Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 00:10 (ссылка)

Так много уксуса? Давно ищу старый рецепт "огонька". Но что-то смущает поллитра уксуса.

LiveInternetLiveInternet