Кто хочет попробовать мою летнюю запеканку? Но,увы,без фото…
Продукты:1 ср.луковица, зубок чеснока (по желанию),пара ср.баклажанов, около 1/3 ст. риса, пара сладких перчин, около 0.5 кг помидор, соль, сахар, черный молотый перец, майонез,1-1.5ст.л. раст.масла.
Готовим: сковороду смазываем маслом; кладем слой лука, порезанного полукольцами ; сверху слой баклажан, порезанных кубиками и лучше почищенных (в шкурке не очень хорошее вещество, вызывающее легкое расстройство слабоватых желудков); сверху баклажан рассыпаем рис; солим; сверху закладываем все поверхность кружками помидор; далее слой резанного соломкой (можно не очень тонкой) сладкого перца; солим и смазываем ну очень тонким слоем майонеза; сверху опять всю поверхность заложить кружками из помидор, которые посолить, СЛЕГКА присыпать сахаром, сверху посыпать молотым перцем кол-во по вкусу). Сковороду ставим в разогретую духовку, уменьшаем огонь до 130-140 градусов, засекаем время. Через час выключаем огонь. Можно есть сразу, но лучше дать настояться в духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!
Спасибо, что использовали рецепт.Мой сын тоже это не ест:его дневной рацион состоит на 80=90% из мяса. Это рецепт для любителей овощного,я забыла написать.
Кстати, я написала,потом подумала: а ведь ничего не произойдет, сели в середине где-то на рисе, к примеру, положить или мелко порезанную немного замаринованную куриную грудку или опять же порезанную и отбитую свинину. Я просто стараюсь удерживаться от мяса, сын не ест сладкий перец НИГДЕ. А вы бы могли поэкспериментировать или для себя, или для сына,если он ест подобное. Но если у него так же,как и у моего, то мясо не поможет. Нужно много слоев разного мяса слегка перемежать луком, сыром и пр. Тогда оне есть будут :). Рада общению.