Если делать так, как в этом рецепте, то сто процентов , сгорит! Не надо делать много-делайте 250-300 грамм. Мешать нельзя. Делается Сразу на очень слабом огне. Понять когда готово могут помочь только уши. Когда все звуки исчезают! то масло готово! Срочно снять и слить . Сливать очень осторожно , стараясь не взболтать " грязь". Осадок использовать нельзя-это чистой воды ЯД. Лучше немножко выкинуть. Если масло потемнело-выкинуть. Канцерогены. Не готовить на нём. Если сделано правильно-сито не нужно, осадок останется на дне. Всем привет!