Наконец-то я приготовила это печенье. Оно мне уже сниться начало). Вчера не получилось, потому что родители купили торт к празднику и мне пришлось перенести " свой сюрприз" на сегодня. 

Я впервые так мучилась с тестом. Даже эклеры я сделала быстро и без всяких трудностей) Но результат получился то, что надо. Очень вкусные печенья. Правда по размеру они напоминают больше пирожные :)

Ингредиенты

•  
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 400-450 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
• 4 ст.л. какао
•  

Рецепт приготовления

1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. Добавить яйца, перемешать.

3. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

4. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.

5. Светлое тесто раскатать в квадрат.

6. Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат. Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто.

7. Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх).

8. Фольгу убрать.

9. Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.

10. Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).

11. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.

12. Выложить печенье.

13. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.