Ингредиенты:

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.

филе куриной грудки - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

сыр твердый - 50 г

готовый соус из паприки (не острый)

несколько листиков базилика соль, черный молотый перец оливковое масло.

Приготовление: 1.Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

2.Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. 3.Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

4.Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.

5.На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

6.Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут. 7.Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

источник