Тесто для пиццы (делаем сами)

Думаю, что пиццу любите. Я - да. Но беда в том, что не знаю, как приготовить тесто и поэтому постоянно ее приходиться покупать в магазине. Но сами знаете, что не всегда можно купить с теми ингредиентами, с какими бы хотелось. И, тогда решила поискать рецепт теста для пиццы в домашних условиях. Оказывается, что есть и то очень много. В некоторых рецептах есть дрожжи, а в других нет, поэтому я и решила написать два варианта. Приготовление теста одинаковое, разные только ингредиенты, поэтому "приготовление" будет написано только один раз.

Ингредиенты:

1-й вариант - с дрожжами

- мука - 3 ст.

-сухие дрожжи - 1 пакетик

- вода (теплая) - 250 - 300 мл (можно молоко)

- оливковое масло - 2 ст. л.

- соль - 1 ч. л

- сахар - 1 ч.  л

2-й вариант - без дрожжей

- мука - 2 ст.

- сметана - 250 г

- яйца - 2 шт.

- сода - 1/4 ч. л

- соль - 1 ч. л

- растительное масло ( или растопленное сливочное масло) - 2 ст. л.

Приготовление:

Растворить дрожжи в воде, добавить оливковое масло, соль и сахар, перемешать и дать настояться 10 минут. После этого добавить муку (лучше ее просеять) и замесить тесто. Тесто должно быть упругим и мягким, если необходимо добавьте ещё немного муки или воды. Оставить подниматься примерно на 1 час.

Во втором варианте - сметану, соду, яйца и соль смешать. После добавить масло и муку (просеянную). Замесить тесто.

Вот и готово тесто для пиццы, осталось только подумать какая будет начинка.

Приятного аппетита!