Пампушки на кефире с чесночным саламуром

Огромная благодарность автору:
Юлия Леба

Кисло-молочные продукты – довольно частые гости в моём холодильнике. А так как мои домашние (да и я сама) – большие любители выпечки, то я всегда в поиске новых решений – куда бы пристроить стаканчик-другой кефира, ряженки или чего-то ещё)
Такие пампушки хорошо подойдут не только к различным супам, но и в качестве закуски к пиву, квасу, и… к окрошке! Это мой любимый вариант.
читать рецепт

Очень вкусно и быстро! Творожно- клубничный пирог от меня.

Доброго времении суток тем, кто заглянул в мой Дневничок! Только что приготовила пирог и хочу поделиться с Вами. Он очень вкусный и быстрый в приготовлении)))

А еще он очень красивый и ароматный)))

Читать далее...

ЛАЗАНЬЯ


Ингредиенты
250 г листов лазаньи
1 кг фарша
500 г помидоров
200 г лука
150 г моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г пармезана
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления


Лук и чеснок мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.
После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следите, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
Посыпать половиной натертого сыра.
Накрыть листами лазаньи.
Выложить оставшийся мясной соус.
Смазать соусом "Бешамель".
Посыпать оставшимся сыром.
Снова выложить листы.
Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.
К лазанье можно подать томатный соус: обжарить лук, морковь, чеснок.
Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 20-25 минут.
Приятного аппетита!


Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Серия сообщений "Первые и вторые блюда":

Часть 1 - Царская рыба
Часть 2 - ГИПЕР-ГОЛУБЕЦ (КАПУСТНАЯ ЛАЗАНЬЯ)
Часть 3 - Рецепты приготовления "правильного" плова
Часть 4 - ЛАЗАНЬЯ
Часть 5 - 2 рецепта из кальмаров
Часть 6 - Ёжик не ёжик, голубец не голубец...
...
Часть 42 - Котлетки "ДетСадовские" - Секрет заключается...Тссссс!
Часть 43 - как варить говяжий язык
Часть 44 - ПРЕКРАСНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ САЙТИК... можно, не заморачиваясь, выбрать блюдо по рекомендации (по рейтингу)...

Помидоры, маринованные за 30 минут

Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova



По одному на человека очень мало ))) Пожалела, что сделала мало, это очень вкусно!!!!


читать рецепт

Вкусные проверенные рецепты ПИРОГОВ с КЛУБНИКОЙ

Июнь - время, когда клубника самая свежая, вкусная и сладкая. Поэтому стоит поспешить приготовить домашние пироги с этой полезной ягодой.
Клубничные пироги можно испечь практически из любого теста: песочного, слоеного или дрожжевого. Причем для выпечки используют как свежие, так замороженные ягоды.
Клубничную начинку можно отправить внутрь пирога, так и выложить сверху. Ягоды клубники отлично сочетаются со сметаной, сливками и заварным кремом. А для чтобы добиться более яркого вкуса клубничного пирога, в начинку добавляют другие ягоды и фрукты - вишню, ревень, красную смородину, абрикосы малину и черешню.
1. Кростата с клубникой и заварным кремом
2. Клубничный пирог со сметаной
3. Клубничный пирог с яично-сливочной заливкой
4. Песочный пирог с клубникой
5. Миндальный пирог с клубникой

Салат зимний из кабачков с томатной пастой или помидорами,или томатным соком

Cалатик, который и сам по себе хорош будет, и при приготовлении овощного рагу зимой также может сгодиться.

Салат с курицей и черносливом.

Чернослив хорош не только в выпечке или в компоте, этот сухофрукт, на удивление, прекрасно сочетается с грибами и мясом, придавая любому блюду пряный сладковатый вкус. Особенно он вкусен в салатах - как слоёных, так и тех, которые предлагают смешивание ингредиентов. Мы предлагаем Вам приготовить салат с курицей и черносливом, который, кроме этих продуктов, включает грибы, варёные яйца, лук и зелень.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 штука;

Чернослив - 6-7 штук;

Грибы свежие - 300 грамм;

Яйца - 2-3 штуки;

Луковица - 1 штука;

Растительное масло для жарки;

Зелень: лук, петрушка;

Майонез.

                                                  Способ приготовления:

1. Для начала куриную грудку отварим и мелко нарежем.
2. Затем грибы и лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.
3. Мелко режем чернослив и зелень.
4. Яйца отварим и натрём на мелкой тёрке.
5. Аккуратно смешаем все ингредиенты и заправим майонезом.

 

                                                   Приятного аппетита !

источник:

 

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Кулинария. Салаты из пекинской капусты.
Часть 2 - Кулинария. Салат из морепродуктов.
...
Часть 8 - Кулинария. Аджапсандал.
Часть 9 - Салат "Дубок"
Часть 10 - Салат с курицей и черносливом.

Теплый салат с курицей stir-fry


http://www.goodhouse.com.ua/tepliy-salat-s-kuricey-stir-fry/

Серия сообщений " Блюда из мяса":

Часть 1 - Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки
Часть 2 - Фрикадельки по-голландски
...
Часть 36 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА!!!
Часть 37 - Фаршированная курица по "Одесски"
Часть 38 - Теплый салат с курицей stir-fry

Рецепт кофейного напитка со сливками, ликером и ромом

Готовится 10 минут. Ингредиенты свежесваренный крепкий кофе 2 чашки любой кофейный ликер 60 мл темный ром 60 мл сливки (30% жирности) 50 г сахарная пудра 1 чайная ложка тертый мускатный орех (шоколад) по вкусу Способ приготовления 1. Слегка охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой. 2. В бокалы налейте по 30 мл ликера и рома. 3. Свежесваренный кофе остудите, влейте в бокалы с ликером и ромом. Сверху положите сладкие взбитые сливки и посыпьте тертым мускатным орехом или шоколадом. Nella solneshko

http://www.goodhouse.com.ua/kofeyniy-kokteyl/

Коктейль из киви с зеленью

Рецепт витаминного коктейля для тех, кто решил похудеть. Киви, лимон и зелень станут незаменимыми помощника в борьбе с лишним весом. Готовится 10 минут. Ингредиенты киви (среднего размера) 1 штука петрушка 7-8 веточек мята 6-8 веточек лимон 2 кружочка (вместе с цедрой) негазированная вода 100 мл Способ приготовления 1. Очистите киви от кожуры и нарежьте на 4-6 частей. Дольку киви оставьте для украшения. 2. Оторвите без хвостиков листики мяты и петрушки. 3. Смешайте все ингредиенты с водой и тщательно взбейте в блендере. Перелейте коктейль в стакан и украсьте долькой киви. Nella solneshko

http://www.goodhouse.com.ua/kokteyl-iz-kivi-s-myatoy/

Клубнично-апельсиновый смузи

Идельный десерт для лета. Готовится 10 минут. Ингредиенты клубника 3 стакана сок апельсиновый 1,25 стакана йогурт обезжиренный 1 стакана ванильный экстракт 0,5 чайной ложки кубики льда 0,25 стакана Способ приготовления 1. Все ингредиенты поместите в блендер и сначала взбивайте на медленной скорости 10 секунд. 2. Перемешайте с помощью ложки полученную смесь. Затем снова взбивайте ее в блендере на средней скорости секунд 15-20. Остановите и перемешайте ложкой. 3. Теперь взбивайте смесь на высокой скорости 15-20 секунд. Разлейте по стаканам и сразу подавайте. Nella solneshko

http://www.goodhouse.com.ua/klubnichno-apelsinoviy-smuzi/

Напиток "Госпожа Талия"

Автор этого напитка, Анна-Камелия, похудела на 34 кг. Впечатляет, правда? При этом она особое внимание уделяла своему питанию. Ну, и напиткам, разумеется. Анна-Камелия утверждает, что вот этот, например, с яблоком, огурцом, мятой и цитрусовыми прекрасно утоляет жажду в зной, а также выводит лишнюю жидкость, снимает отеки и, что удивительно, отлично насыщает. И у меня нет оснований ей не верить! А у вас?

божественно вкусная фаршированная СКУМБРИЯ

Удивительная фаршированная скумбрия, от одного вида которой вам захочется ее проглотить целиком. Что в принципе у нас и произошло. Рецепт новый и по этому решили приготовить только одну рыбину, так сказать разведку боем провели. Результат думаю всем прекрасно виден. Для ее запекания использовали пергаментную бумагу, от чего рыба приобрела бронзовую окраску и смотрелась как будто копченная

Фаршированная скумбрия получилась на славу, так, что в следующий раз будем готовить по полной программе уже несколько штук, что бы отвести душу на полную катушку.

A STUDIO Ангел

.

Кефирные коктейли. Рецепты

Кефирные коктейли

Я очень люблю кефир.

По-этому собрала эти рецепты, вкусные и ОЧЕНЬ полезные. Рекомендую!!!

1. При проблемах с кишечником (дисбактериоз, запоры) Кефир - свежий, не жирный..

-Чесночный- 0,5 стакана кефира, 0,5 стакана томатного сока, 1-2 зубка чеснока (стертого на мелкой терке), мелко порезанная зелень укропа, петрушки, сельдерея, соль, черн. молотый перец.

-Вишневый- Несколько измельченных ягод вишен смешать с 1 столовой ложкой меда и 1 стаканом кефира.

-Сливовый- Как вишневый, но вместо вишен - сливы.

-Свекольный- 2 столовые ложки свекольного сока и 1 чайн. ложка меда  на 1 стакан кефира.

>>>>>>>

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
...
Часть 23 - Напиток "Госпожа Талия" . Надо пробовать)
Часть 24 - Рецепт домашней колы!
Часть 25 - Кефирные коктейли. Рецепты
Часть 26 - Немного про кофе: рецепты кофе для кофемашины, кофе с соком, сливки для кофе и кофе с соком.
Часть 27 - Ммммм...Кофе, кофе, кофе...Раф-кофе "по-домашнему"
...
Часть 34 - Лучшие новогодние коктейли из шампанского
Часть 35 - Коктейльный рай) Сайт с рецептами, и возможностью стать барменом и смешать самому!)
Часть 36 - Красивые рецепты: клубничная сангрия и малиновая сангрия

Устраиваем коктейль-вечеринку с подружками!

Алкогольные коктейли для домашней вечеринки 

рецепты тут
@nikash

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
Часть 3 - Устраиваем коктейль-вечеринку с подружками!
Часть 4 - Рецепты приготовления кофе. Мокко - актив, кофе по - венски, мокко - флип.
Часть 5 - Рецепты модных коктейлей. Оформление отменное!)
...
Часть 34 - Лучшие новогодние коктейли из шампанского
Часть 35 - Коктейльный рай) Сайт с рецептами, и возможностью стать барменом и смешать самому!)
Часть 36 - Красивые рецепты: клубничная сангрия и малиновая сангрия

РЕЦЕПТЫ МОДНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ (красивое оформление)

Персиковый Мохито

Налейте этот прекрасный сладкий коктейль наполненный вкусом спелых персиков в высокий стакан и украсьте веточкой мяты. На 10 порций (примерно по 150мл каждая) Ингредиенты: 3 стакана мелко нарезанных очищенных от кожицы спелых персиков (около 450гр) 1 ч.л. тертой цедры лайма 1 стакан свежевыжатого сока лайма (примерно 4 лайма) ¾ стакана сахара ½ стакана листиков мяты 2 стакана белого рома 4 стакана охлажденной содовой раскрошенный лед веточки мяты для украшения Рецепт: Кладем персики в блендер или в комбайн, измельчаем до состояния пюре. Пюре протираем через мелкое сито, твердые кусочки выбрасываем. Смешиваем цедру, сок лайма, сахар и мяту в блендере, добавляем персиковое пюре и ром, смешиваем до растворения сахара. Добавляем содовую. Лед раскладываем в стаканы, выливаем сверху коктейль. Украшаем мятой.

Изысканные цветы из овощей. Книга

Книги

✂···•••>

Серия сообщений "Карвинг и украшение блюд":
Часть 1 - Айсинг - техника украшения сахарно-белковой массой
Часть 2 - Оформление картофельного пюре
...
Часть 44 - Украшаем торт. МК
Часть 45 - Для любителей карвинга. Целый сайт с массой арбузных идей!
Часть 46 - Изысканные цветы из овощей. Книга

Чизкейк «N-D-N». Поэтапное приготовление + фото

Чизкейк

источник

 

Ингредиенты:

- творог – 700 гр (высокая жирность);

- мука пшеничная – пол стакана;

- сахарный песок – 150 гр;

- коровье молоко – 0.3 стакана;

- масло рафинированное растительное – 0.5 стакана (без запаха);

- яйцо крупное куриное – 5 шт;

- сметана – 100 гр;

- соль (щепотка);

- ванильный сахар – 1 стандартный пакетик.

✂···•••>