Кекс на сгущенке



1.

СОСТАВ:
Сгущенное молоко - 300 мл
Мука - 200 г
Масло сливочное - 60 г
Масло растительное рафинированное - 60 г
Сметана - 100 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 д.л.
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 2 щепотки
В миску вбила яйца, влила сгущеное молоко, добавила сметану, размягченное или растопленное сливочное масло(не горячее), растительное масло. Хорошенько перемешала венчиком.

Взбивать не нужно.

Затем всыпала муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошенько перемешала.

Форму для выпечки смазала сливочным маслом и вылила тесто. Поставила в разогретый до 180 градусов духовой шкаф минут на 40. Готовность проверила деревянной шпажкой.

Полностью остудила и убрала в холодильник на 2 часа, чтобы кекс полностью охладился.

Все, осталось посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки

https://dzen.ru/media/galusha/keks-na-sguscenke-po...sov-6301eb56efe8ad3062d678ed?&