Новогодняя подвеска - шар из шишек

Красивая идея создания новогодней подвески для украшения интерьера. Шар из шишек и еловых веточек вы легко сможете сделать своими руками

Читать далее...

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!

ЗАВТРАК. ПРИЗОВОЙ ВАРИАНТ

Я, как всегда, про вкусное, ибо вся моя текущая жизнедеятельность ограничена рамками квартиры. Долго откладывала, но теперь совершенно точно знаю, что этот рецепт рано или поздно подкрадывается ко всякому, у кого есть газовая горелка. Без нее не стоит даже морочить себе голову. Замечательный, на все времена, классический десерт крем-брюле совершенно невозможен, если пытаться делать глазированную корочку из жженого сахара под грилем в духовке. Поверьте на слово и не тратьте время. А газовая горелка, которую без проблем можно приобрести в любом хозяйственном или альпинистском магазине  - вещь в хозяйстве крайне полезная. Хотя бы ради единственного рецепта - крем-брюле. 

Рецепт прост, как три копейки, и прекрасно сочетается с миндальным печеньем амаретти. В том смысле, что на стандартную порцию миндального теста для амаретти идет четыре белка, а оставшиеся четыре желтка - именно то, что нужно для приготовления трех порций крем-брюле (прекрасный и абсолютно самодостаточный  утренний завтрак, кстати). А все, что нужно - 125 мл молока, 280 жирных сливок и стручок ванили. И 60 г сахара. 

Молоко нужно исключительно для того, чтобы настоять в нем ваниль - разрезать стручок вдоль и вскипятить. И остудить немного.

Тем временем венчиком слегка взбиваем желтки с сахаром - без фанатизма: нам не нужно, чтобы в смеси болтались пузырьки воздуха, она должна быть гладкой. туда же вмешиваем сливки и процеженное остывшее молоко. Вот и все. В формочки (не более трех сантиметров толщиной) и в печку на 100-110 градусов на полтора часа. Никаких включенных вентиляторов - только нагрев.

Состояние готовности - это когда все вроде бы схватилось, а серединка чуть дрожит. И пусть потом остывает и стабилизируется на холоде - до утра. Ну или несколько часов - до подачи.

Более гарантированно-нежная консистенция достигается, если формочки поставить в глубокий противень, куда налить немного воды. Но это не обязательно. И температура - в каждой духовке она немного разная. То есть после часа нужно заглянуть внутрь и удостовериться, что десерт не будет запечен слишком сильно.

Специально на мелочи внимание обращаю - чтобы никому даже в голову не пришло, что это сложно.

И главный секрет: никогда не следует делать сахарную корочку на крем-брюле заранее: сахар быстро размокает и вместо хрустящей карамельной поверхности вы получите невнятную лужицу бурого цвета. Поэтому только перед подачей, высыпать на поверхность чайную ложку сахара, лучше коричневого, и закарамелизовать его горелкой. Прямо на глазах восхищенных зрителей. Помимо всего прочего это еще и красиво.

Хорошей всем недели! А у меня еще одна неделя вынужденного постельного режима, что в принципе не отменяет мелких радостей

Печенье «Сладкие шарики»

Наверняка вы не знали, что вкусный десерт можно приготовить из… жареной муки! Такое печенье в форме шариков не требует выпечки и, кроме муки, включает лишь три компонента — сахар, масло и какао. Шарики получаются нежные, рассыпчатые, с интересным ореховым ароматом.

Ингредиенты.

Читать далее...

Новогодние "шары" с салатом

Когда оформление этого салата было уже готово, я невольно подумала, что даже без новогоднего антуража, этот салат (особенно если он с майонезом) сразу ассоциируется именно с Новым Годом! Запах цитрусовых, отварных кальмаров и знакомый соус! Попробуйте этот нежный и вкусный салат в ярком оформлении, уверена, ваши гости оценят праздничную подачу!

Читать далее...

Точечная роспись новогодних подвесок. Мастер-класс от Натальи Крюковой

Новогодняя точечная роспись. Мастер-класс

Приветствую вас!

Люди, занимающимся рукоделием, находятся в более выгодном положении по сравнению со всеми остальными, особенно во время всевозможных праздников - им не составляет труда создавать и оригинальный декор для дома, и необычные подарки для своих друзей и близких. И чем больше видов рукоделия освоено человеком, тем интереснее получаются создаваемые им вещи, личные наработки позволяют уже комбинировать техники и материалы.

Точечная роспись - универсальный вид рукоделия, позволяющий быстро добавить изюминку любой работе, ее часто используют не только в самостоятельном исполнении, но и для завершающих штрихов в декупаже, скрапбукинге и т.д. Более того, сам процесс создания узоров из точек необыкновенно увлекает и затягивает:)

Талантливая мастерица Наталья Крюкова подготовила для нас с вами преотличнейший мастер-класс по росписи в технике point-to-point новогодних подвесок. Я уверена, что он поможет тем, кто еще не знаком с этой техникой, освоить ее легко и быстро. Приятного просмотра и удачного новогоднего творчества!

Что может быть приятнее и ценнее того подарка, который сделан своими руками? Ведь в него вложена душа, добрые мысли и тепло дарящего! А получить новогодний подарок, сделанный своими руками, приятнее вдвойне, так как Новый Год — праздник добрый и волшебный! Одним из таких чудесных подарков может стать набор новогодних подвесок, расписанных в технике точечной росписи. 

Освоить эту прекрасную технику сможет каждый, для этого совсем не обязательно обладать специальными художественными навыками, главное — это терпение и усидчивость, ну и, конечно же, Ваше желание! 

Читать далее...

Секреты пышного цветения герани

Секреты пышного цветения герани

СЕКРЕТЫ ПЫШНОГО ЦВЕТЕНИЯ ГЕРАНИ

Вырастить герань можно и из семян, но предпочтительней черенкование, которое проводится с середины февраля до начала марта.

В это время уже требуется производить обрезку герани. Ведь герань светолюбива, а зимой света мало, и растение вытягивается, становится не очень красивым.

Дальше> Чтобы герань радовала пышным цветением>>>

Серия сообщений "КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ":

Весёлая мартышка – держатель для штор!

Забавная мартышка с длинными верхними лапами, выполненная крючком, особенно понравится детям. Ведь она сможет обнимать своего маленького хозяина, а на время его отсутствия повисит на шторе в детской. Еще одна забавная вязаная обезьянка и много интересного вы найдете у Cool_jazz

Для мастер класса нужно взять:

• пряжу коричневого и белого цвета;
• соответствующий крючок;
• винтовые глазки;
• наполнитель.

далее

Вкусный и полезный банановый кисель от кашля

Прекрасным средством, которое может вылечить кашель может стать банановый кисель. Маленьким детям очень понравится такое вкусное лекарство. Да, и взрослые тоже не будут против такого лечения.  И не надо покупать дорогие лекарства. 

Для приготовления киселя берем следующие ингредиенты:
Крупный, зрелый банан  - 1 штука
сахара – 200 грамм
воды (кипяток) - 200 мл

Приготовление:
1. Для начала очищаем зрелый банан. Затем берем деревянную толкушку или просто вилку и разминаем банан, чтобы получилось пюре. Перемешиваем с сахаром. Заливаем кипятком, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на полчаса.  
2. Берем сито и через него процеживаем желейную массу. Причем сито нужно брать не железное, иначе масса потемнеет.
3. Все, вкусный и полезный банановый кисель готов. Принимаем по пол чашки напитка через каждые пару часов. Пьем кисель теплым  в течение нескольких дней. 

 

Маленькая хитрость: чтобы цветы в доме цвели пышно и долго!

Давно ли Ваш любимый цветок цвел, как в магазине цветов, не помните? Вот и я уже почти позабыла. Вроде и подкармливаю его, а он все не радует пышным цветением. 

Но вот недавно зашла в гости к подруге, а у неё цветы просто загляденье, все цветут, как на подбор. Как же так? Оказывается есть одна маленькая хитрость, для того чтобы цветок цвел пышно и долго нужна специальная подкормка. Секрет её прост и доступен, делюсь, пусть и Ваши цветочки Вас порадуют.
Чтобы растения цвели ещё красивее и пышнее, садоводы рекомендуют в период бутонизации вносить подкормки. Одной из таких подкормок является касторовое масло, благодаря которому цветение становится пышным и более продолжительным, а цветочные головки получаются крупными и получают более насыщенный цвет. 

Как дома приготовить сыр *Моцарелла*

Я принадлежу к числу любителей сыра *Моцарелла*.Но в последнее время цены на этот полезный продукт достигли максимального уровня.И я решила попробовать приготовить его самой,прибегнув к помощи друга и помощника интернета.Нашла несколько интересных и полезных материалов и решила рискнуть.Главное найти сычужный фермент пепсин и купить обязательно домашнее свежее молоко. Не все получилось с первого раза,сыроварение дело серьезное и требует опыта,лучше все делать по инструкции.Особенно это касается температуры, от нее зависит будущая структура и вкусовые нотки сыра.Но  во второй раз руки уже не тряслись и я четко знала что делать и *маскарпонные  шарики* вышли просто идеальные. 

 

Читать далее...

Новогодние украшения от мастериц-рукодельниц

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Елочка в стиле shadow-box

Мой новый небольшой МК посвящен вот такой чудесной елочке, идею которой я взяла здесь http://asyamischenko.blogspot.cz/search/label/shadow%20box Спасибо автору, не представляю как можно сделать такую форму из картона, но так мне захотелось такую же!!! Поэтому пришла идея использовать пенополистирол.

Читать далее...

Солёные крендельки-бабочки с кунжутной посыпкой.

Эти солёные крендельки-бабочки с кунжутной посыпкой, как семечки. Рецепт их приготовления простой. Они хорошо идут и к кофе и к пиву, да и так, кто любит солёное печенье, придётся всем по вкусу. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

ПИРОЖКИ БЕЗ ХЛОПОТ


Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.

1 стакан теплой воды;
50 гр. прессованных дрожжей;
1 ст. ложка сахара;
1 ч. ложка соли;
3 ст. ложки подсолнечного масла;
4 стакана муки;
1 стакан крутого кипятка;
начинка любая.

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать и влить стакан кипятка. Замесить тесто.После того как тесто замешено, сразу начинаем лепить пирожки. Начинку я заготовила заранее, у меня это была картошка с печенью, а так, сюда подойдет любая на ваш вкус. Что мне нравиться в этом рецепте так это то, что совершенно не нужно ждать - хотя тесто и дрожжевое. Пока одни жарились я лепила следующие) По красоте пирожки не очень получились, но по вкусу и быстроте им нет равных.

Маленький совет ;
Чем больше сдобы (сахара,масла и яиц) тем больше дрожжей нужно класть в тесто. Это такой же закон ,как дважды два,четыре. На этот рецепт достаточно 15 гр дрожжей. Тесто обязательно должно созреть. Если пользуетесь ,предварительно заваренной кипятком мукой,то дрожжи в таком количестве совершенно бесполезны.

Декабрист: особенности ухода и секреты цветения.

Читать далее...

Новогодние подвески из самодельной пластики. Рецепт и мастер-класс

Новогодние подвески из пластики. Мастер-класс

Приветствую вас!

Новый год - уникальный праздник и прежде всего тем, что получать удовольствие от его прихода мы начинаем задолго до самого праздника - украшая дом и подготавливая подарки, составляя новогоднее меню и обдумывая собственный образ... Ну и, конечно, это совершенно особенное время для наших детей - в садиках, школах вовсю идет подготовка и репетиция новогодних утренников и вечеринок, изготовление поделок и украшений - праздничная атмосфера царит везде и создает необыкновенно прекрасное новогоднее настроение.

Конечно, сейчас не составляет труда все необходимое для новогоднего декора приобрести в магазинах, однако как приятно провести время, создавая рождественские украшения самостоятельно, особенно если привлечь к этому процессу своих детей:) Ведь вещи, созданные своими руками, обладают волшебной энергетикой, они наполняют ваш дом уютом и гармонией, теплом и добротой.

Я хочу поделиться с вами идеей создания новогодних украшений из самодельной пластики от Джеки (happyhooligans.ca) - с помощью этой идеи можно изготавливать елочные подвески, фигурки для гирлянд, веночков, теги для подарков и т.д. Ингредиенты для самодельной пластики доступны, процесс изготовления достаточно прост. Приятного просмотра!

И немного важной информации

К сожалению, редкая семья не сталкивается с проблемой нарко или алкогольной зависимости у своих родных. Однако ни в коем случае не стоит закрывать на это глаза и делать вид, что оно само как-то решится - как показывает опыт, не решится, а только усугубится, поэтому лучше всего для решения этой проблемы привлекать специалистов, и чем раньше, тем лучше. Конечно, в идеале стоит убедить человека обратиться лично, но даже если он отказывается осознавать, что существует проблема, можно оказывать помощь и дистанционно, под удаленным контролем психологов и врачей. Реабилитация наркозависимых в клинике Полинар http://polinar-clinic.com/services/rehabilitation/ - это комплексная терапия с использованием различных специалистов и методик, позволяющая для каждого случая разрабатывать свой индивидуальный подход. 

Читать далее...

Шар на елку "Семейство снеговиков"

Совсем скоро наступит волшебный праздник – Новый год!Вы уже начали  к нему готовиться? Если нет, то Елена Сухотина предлагает нам для начала сделать елочную игрушку в технике декупаж своими руками. Делать ее довольно просто, так, что и начинающий справится! 

Читать далее...

Вкусное мясо, ум отесть можно, по-филлипински




Моя дочка работает в центре для больных болезнью Альцгеймера. У многих из них есть сопровождающие-бебисистеры филипинцы. Нет нянек надёжнее и преданнее, чем они. Всех больных кормят, а их нянек нет и филлипинцы приносят пищу с собой. Недавно мою Олю угостили мясом приготовленным по филлипински. Вкус был восхитительный! И Оля попросила рецепт. Приготовлена была говядина, но дома достойной говядины не было, a приготовить и опробовать очень хотелось. В холодильнике лежали три огромных куриных окорочка и мы с Олей решили приготовить их. Готовили в субботу. По рецепту мясо нужно было отавить в маринаде не менее шести часов, а мы с дочкой замотались и забыли, вспомнили только в понедельник. Ещё дочке сказали, что для маринда на 1 кг. мяса нужно брать 1/2 ст. соевого соуса, щепоnь лаврушки и 1/4 ст. уксуса. Нам показалось, что получится кислятина и мы на свой страх и риск уменьшили его колличество и ничуть не пожалели! А ещё по этому рецепту можно мариновать любое мясо и птицу!

ЯБЛОКИ И ГРУШИ ТУШЕНЫЕ С КОРИЦЕЙ

Простой и душевный десерт. Отличное украшение зимнего вечера. Теплый, ароматный и такой новогодний. Устроиться удобно у телевизора, завернуться в плед и вкушать тушеный яблоки с грушами, приправленные щепоткой ароматной корицы. Красота! Готовится быстро. Рецепт очень простой.

Читать далее...