-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anel76

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.12.2012
Записей: 1764
Комментариев: 50
Написано: 1862





Апельсиновая Панна Котта

Среда, 24 Февраля 2016 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновая Панна Котта

(500x375, 99Kb)

Скажу честно, долгое время я игнорировала этот прекраснейший десерт и даже скажу почему. Я с детства не любила молочное желе. Но, панна котта – это совершенно другое. Буду теперь готовить её по каждому удобному случаю. Да и без него тоже) Благо вариантов этого десерта - бесконечное множество.
На что это похоже. Ну, да. На молочное желе из нашего детства отдаленно все-таки похоже. Но не оно! Похоже на баварский крем и на мусс. Отдаленно напоминает флан. И чуточку бланманже. Имеет родственные связи с суфле и пудингом. Но мой фаворит сегодня – это она, панна котта.
Как только у нас не пишут название этого популярного итальянского десерта. Вплоть до панакоты – как слышу, так и пишу. Нет, давайте все же мухи отдельно, котлеты отдельно: отдельно «сливки» (панна), отдельно «варить» (котта).
Panna cotta – любимейший десерт итальянцев, наряду с сабайоном и тирамису. Ок, после тирамису. Рецепт этот древний, с благородной, так сказать, сединой. В давние времена его готовили далеко не везде, как сейчас, а в единственном месте – городке Ланге региона Пьемонт. Правда, вместо желатина тогда использовали рыбьи кости.
Однако, желатин здесь не самый важный ингредиент. Если вы не хотите на выходе получить нечто резиновое с невразумительным вкусом, помните: командовать парадом будут сливки! Нежный вкус свежих сливок – вот что должно быть в послевкусии. Желатина там должно быть ровно столько, чтобы панна котта могла держать форму, не более того, и «таяла во рту, а не в руках».
Классический рецепт предусматривает использование 33% сливок. Но если вы беспокоитесь о фигуре – так и быть, берите сливки с меньшим процентом жирности. Если беспокоитесь настолько, что готовы вовсе отказаться от панна котты, - бог с вами, берите молоко. Но… сливки лучше!) Тем более, совсем необязательно есть панна котту килограммами. Классический рецепт не предусматривает использования в десерте фруктов – только в качестве соуса к нему. Однако почему бы и нет, если так делают в самых лучших итальянских ресторанах?

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - ЖАРЕНОЕ МОЛОКО
Часть 2 - Холодный десерт "Нежность"
...
Часть 28 - Десерт из запеченных бананов - очень вкусно и просто!
Часть 29 - Сладкие сердечки к празднику
Часть 30 - Апельсиновая Панна Котта
Часть 31 - Потрясающий десерт крем-карамель
Часть 32 - 3 диетические десерта без выпечки: просто и со вкусом!
...
Часть 45 - Вкуснейшие "Творожаники" в сметано-клубничном соусе. Просто и быстро!
Часть 46 - Удивительный рецепт│Холодный торт
Часть 47 - Меренговый рулет с клубникой


Засияем от напитка через неделю?!

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanja_7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засияем от напитка через неделю?!

Сохраняем себе!

Если у вас потускнели волосы, ломаются ногти и появились круги под глазами, каждое утро выпивайте стакан этого напитка и уже через неделю вы засияете!

Вам понадобится:
300 г молока, 3 столовые ложки сухих овсяных хлопьев, 1 банан и столовая ложка меда.

Приготовление:
Сначала залейте хлопья 3-4 ложками молока и измельчите смесь в блендере, затем добавьте туда же измельченный банан, взбейте все с ложкой меда и добавьте оставшееся молоко.

Применяйте именно сухие хлопья, так как в них больше всего витаминов, а также выпивайте напиток свежеприготовленным.

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Овсяный квас: удивительный напиток, который заменит утренний кофе.

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяный квас: удивительный напиток, который заменит утренний кофе.

Овсяный квас: удивительный напиток, который заменит утренний кофе.

1 (1) (510x400, 151Kb)
+ читать дальше

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Коктейль "Пьяная клубничка"
Часть 2 - Как сделать настоящий квас в домашних условиях?
...
Часть 19 - Рецепты горячего шоколада
Часть 20 - АПЕЛЬСИНАД.
Часть 21 - Овсяный квас: удивительный напиток, который заменит утренний кофе.
Часть 22 - Квас из банановой кожуры
Часть 23 - Любите ли вы кофе так как люблю его я
Часть 24 - ДОМАШНИЙ ТЫКВЕННЫЙ СОК НА ЗИМУ


Волшебные турецкие бублики "Симиты"

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебные турецкие бублики "Симиты" - сверху - хрустящая корочка, а внутри - нежный, ароматный мякиш

В Турции эти аппетитные, обсыпанные кунжутом бублики вы встретите повсюду, их продают на улице, и обязательно подают на завтрак в турецких отелях. Есть много разных рецептов этих бубликов. Именно этот от девочки, которая живет в Турции...

508787389 (130x130, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/постные блюда

МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 06:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ (ЩУПАЛЬЦА)

Многие почему-то не обращают внимания на этот деликатес, наверное боятся, что чистить их трудно и долго, но по факту все намного проще, чем даже с обычными тушками кальмаров. 

c10d8cc46a5295159e5c242a2d8260fb (698x334, 79Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/постные блюда

Сладкие сердечки к празднику

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие сердечки к празднику.

Отличным вариантом десерта могут послужить эти сладкие сердечки. Очень простой рецепт с составляющими ингредиентами, да и по времени не займёт много для приготовления. Порадуйте своих любимых таким десертом. Знакомьтесь с рецептом.


Rk3igv334n4 (600x399, 132Kb)

 

Читать далее

 


интересные заметки

Вы знаете , что алкогольная зависимость - это страшное заболевание, касающееся, как мужчин  так и женщин . Порой люди опускают руки и доходят до полного изнеможения. Хорошо, когда есть у человека близкие, которые позаботятся о пьющем / пьющей/ и вовремя обратятся за помощью к нужным специалистам. Есть учреждения , с очень хорошими специалистами своего дела, которые возвращают к жизни уже, можно сказать, потерянных людей. Знакомьтесь с одним из них - это «Adomed». На странице его сайта http://www.adomed-md.com/ можно узнать много полезной информации и обратиться к ним за разного рода помощью. Лечение наркомании, алкоголизма и других видов зависимости Вам проведут в этом учреждении по самым эффективным методикам.


logo.png.pagespeed.ce.qhtqCYI7wN (338x110, 12Kb)

 

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - ЖАРЕНОЕ МОЛОКО
Часть 2 - Холодный десерт "Нежность"
...
Часть 27 - Апельсиновое парфе
Часть 28 - Десерт из запеченных бананов - очень вкусно и просто!
Часть 29 - Сладкие сердечки к празднику
Часть 30 - Апельсиновая Панна Котта
Часть 31 - Потрясающий десерт крем-карамель
...
Часть 45 - Вкуснейшие "Творожаники" в сметано-клубничном соусе. Просто и быстро!
Часть 46 - Удивительный рецепт│Холодный торт
Часть 47 - Меренговый рулет с клубникой


"Татарская песня" из кабачков

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Татарская песня" из кабачков

(500x375, 99Kb)

Кабачки в изумительной подливке. Насколько мне известно, "Татарская песня" готовится из баклажанов (вернее, мы всегда так готовим). Но в этом году я решила изобразить тот же рецепт, но в новом виде, так сказать.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки на зиму

Салат "Минский". Полезный, вкусный, элементарный!

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Минский". Полезный, вкусный, элементарный!

Огромное спасибо за рецепт автору: svet_lana78
салат (500x375, 55Kb)


Ну очень простой в исполнении салат, но вкуууусный))) Готовлю его очень давно.

читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/постные блюда

Хрустящие печенюшки

Среда, 10 Февраля 2016 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие печенюшки.

По этому простому рецепту можно приготовить очень вкусные хрустящие печенюшки, с минимальными затратами сил и продуктов. Знакомьтесь с рецептом - он Вам обязательно понравится!


8H3la2npE9o (604x453, 189Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/постные блюда

Самые полезные секретики для тех кто шьет

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые полезные секретики для тех кто шьет

Подборка  полезных секретиков для тех, кто шьет

Как делать идеально ровные подгибки. Шаблончик можно расчертить под разные виды подгибок. В процессе шитья он равномерно «съезжает» вниз.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  ШИТЬЕ

Мясо "Горе луковое"

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "Горе луковое"

 Последнее время стараюсь придерживать принципов правильного питания! Поэтому никакой колбасы и прочих мясных изысков! А вот бутерброд с домашним карбонатом и цельнозерновым хлебушком очень даже актуален! Рискну предложить свой вариант бутербродного мяса!

Ингредиенты для "Мясо "Горе луковое"":
Карбонад — 1100 г
Лук репчатый — 3 шт
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Читать далее...

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Шашлык в банке
Часть 2 - Сочное мясо в чайном маринаде
...
Часть 36 - Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут
Часть 37 - Мяско со специями в пакете, просто объедение!
Часть 38 - Мясо "Горе луковое"
Часть 39 - "Cтожки" из фарша - котлеты отдыхают!
Часть 40 - Фаршированный перец половинками
...
Часть 47 - Мясо в "термосе"
Часть 48 - "Божественные" свиные ребрышки по-канадски
Часть 49 - Пельмени из теста на кефире с укропом.


ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TIARE22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ



1.
qm6GT9kVndE (500x375, 147Kb) ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки на зиму

Сложное моделирование юбка Tom Klaim

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Innyshka12 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сложное моделирование юбка Tom Klaim

 

Серия сообщений "Юбки,шорты,комбинезон":
Часть 1 - Моделирование юбок
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 14 - Юбки
Часть 15 - ВЫКРОЙКИ ЮБОК
Часть 16 - Сложное моделирование юбка Tom Klaim
Часть 17 - Юбка с драпировкой
Часть 18 - Юбка
...
Часть 24 - Моделирование юбки Max Mara
Часть 25 - Узкие юбки. Моделирование.
Часть 26 - Без заголовка

Идеальная юбка.Идеи и построение основы

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения illusion2002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальная юбка.Идеи и построение основы

Построение основы юбки по методике Г.Злачевской

        Мы все знаем, что при построении выкройки любой юбки, необходимо иметь, проверенную и хорошо сидящую основу. Любая из этих юбок может быть смоделирована, имея основу Г.Злачевской

.4153689_109_3841_1_1_ (394x640, 22Kb)4153689_325_5054_1_ (292x640, 52Kb)

4153689______zaffiri_1_ (426x640, 39Kb)4153689______zaffiri_07_2_ (426x640, 52Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ШИТЬЕ

ВЫКРОЙКА ПРЯМОЙ ЮБКИ ПО МЕТОДУ ЗЛАЧЕВСКОЙ

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫКРОЙКА ПРЯМОЙ ЮБКИ ПО МЕТОДУ ЗЛАЧЕВСКОЙ.

 

Юбка Злачевской

фигуры

Правило "золотого сечения" известно со времен Леонардо да Винчи, оно описывает пропорции, которые воспринимаются глазом, как гармоничные:
целое делится на 2 неравные части так, чтобы меньшая относилась к большей, как большая относится к целому (3:5; 5:8; 8:13...). Если целое=1, то меньшая часть=0,38, а большая часть=0,62
Эти пропорции взяты за основу в различных сферах человеческой деятельности, в том числе, при создании костюма.

Изучение и описание фигуры
Перед вами три женские фигуры с обхватом бедер, равным 90 см, и обхватом талии, равным 60 см. Посмотрим внимательно, одинаковы ли они? Кроме формального равенства мерок - ничего общего. Налицо совершенно разная выпуклость бедер, животов и ягодиц…

Говоря строгим математическим языком, кривизна поверхностей описывается разными функциями. Необходимо рассмотреть и изучить фигуру - как минимум! - в трех плоскостях: живот, бедра и ягодицы. Положение наиболее выпуклых точек определяет внешний вид фигуры человека.

Читать далее...
Рубрики:  ШИТЬЕ

Десерт из запеченных бананов - очень вкусно и просто!

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт из запеченных бананов - очень вкусно и просто!

4121583_e1fMGGYLyvM (604x403, 98Kb)
 
Вам потребуется:
 
5 бананов
1 лимон
3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла
300-400 г сливочного мороженого
100 г песочного печенья
25 г шоколада
 
далее

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - ЖАРЕНОЕ МОЛОКО
Часть 2 - Холодный десерт "Нежность"
...
Часть 26 - Крем-брюле
Часть 27 - Апельсиновое парфе
Часть 28 - Десерт из запеченных бананов - очень вкусно и просто!
Часть 29 - Сладкие сердечки к празднику
Часть 30 - Апельсиновая Панна Котта
...
Часть 45 - Вкуснейшие "Творожаники" в сметано-клубничном соусе. Просто и быстро!
Часть 46 - Удивительный рецепт│Холодный торт
Часть 47 - Меренговый рулет с клубникой

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/постные блюда

Ва-Юр селедка под шубой в новом исполнении

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ва-Юр селедка под шубой в новом исполнении

Ва-юр. Очень оригинальное блюдо

Сначала приготовим все ингредиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты, закуски

ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ на страже здоровья!

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ на страже здоровья!

4403711_apvrvapr_1_ (640x451, 68Kb)
 
Всем желающим попробовать его приготовить, хочу предложить сначала сделать маленькую порцию для пробы, а там уже видно будет, понравится вам или очень понравится. В период разных простудных заболеваний, это варенье, как палочка выручалочка. Варенье очень ароматное и слегка согревает горло, со свойственной ему горчинкой.
 
далее

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - НЕВАРЕНОЕ ВАРЕНЬЕ "КИВИ"
Часть 2 - Грушевое варенье с корицей
...
Часть 19 - Варенье из персиков и апельсинов
Часть 20 - Грушевая "сгущенка"
Часть 21 - ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ на страже здоровья!
Часть 22 - БАНАНОВЫЙ МАРМЕЛАД
Часть 23 - ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ
...
Часть 31 - MONKEY BUTTER - необычное варенье, покорившее американцев!
Часть 32 - Апельсиновое божественное варенье
Часть 33 - Экзотическое необычное клубничное варенье

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Готовим потрясающий постный борщ с фасолью

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим потрясающий постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/постные блюда

Приготовление рыбы в хлебном багете.

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление рыбы в хлебном багете.

Приготовление рыбы в хлебном багете - это очень вкусное и оригинальное блюдо. Рыба  в таких гнёздышках получается очень сочной и нежной. Такое блюдо может отлично подойти в качестве закуски и на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.


DfxQOQVoNJk (604x403, 137Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Готовим вкусного минтая
Часть 2 - Рыбка «Со сМаком»
...
Часть 10 - Какую рыбу хотим консервировать? Рецепты на любой вкус...
Часть 11 - Необычно очень мягкие, нежные и вкусные рыбные котлетки
Часть 12 - Приготовление рыбы в хлебном багете.
Часть 13 - Скумбрия «А-ля лосось»
Часть 14 - ПРИПРАВА ДЛЯ РЫБЫ
...
Часть 19 - Вкусная рыбка к праздничному столу
Часть 20 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Часть 21 - 9 рецептов из рыбы к Новогоднему столу



Поиск сообщений в Anel76
Страницы: 88 ... 72 71 [70] 69 68 ..
.. 1 Календарь