советы для заморозки |
|
КОНСЕРВАЦИЯ. ПОМИДОРЫ |
Несколько оригинальных рецептов консервации помидор…
ПОМИДОРЫ С АЛЫЧОЙ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Помидоры красные - 1,8 килограмма, 300 граммов алычи, один сельдерей, один лист лаврового листа, пять горошин черного перца и три штучки душистого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Моем наши небольшие помидорки и раскидываем их по стерильным банкам.
Добавляем алычу и специи. Заливаем на 10 минут банки кипятком, затем сливаем воду. Опять заливаем кипятком на 10 минут и снова сливаем воду. Теперь добавляем три столовые ложки сахара и две соли.
Кипятим воду и заливаем наши помидоры с алычой.
Теперь закатываем банки и ставим их «верх ногами». Всё. Неповторимый вкус!
ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХ «КОЛЬЦА»
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два килограмма красных помидор, 1,5 килограмма кабачков, по 50 граммов 5% уксуса, сахара и соли, листики вишни (это по вкусу), 3 листика лаврушки, 5 зубчиков чеснока и 5 граммов душистого перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки нарезаем колечками и из каждого колечка вырезаем семена.
В отверстия плотно вставляем помидорчики – будет красиво.
На дно простерилизованных банок выкладываем зелень и специи, укладываем наши помидоры в кольцах
Заливаем банки кипятком, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза. Третий раз заливаем уже не кипятком, а приготовленным рассолом с сахаром, солью, сахаром и уксусом.
Теперь закатываем, переворачиваем банки. Накрывать их не нужно.
ПОМИДОРЫ «ЁЖИКИ» С ЧЕСНОКОМ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Три килограмма красных помидор, 2 головки чеснока, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка соли (количество соли и сахара рассчитано на литр рассола) и пол чайной ложки 70% уксусной эссенции

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим помидоры для консервации - моем их и высушиваем. Теперь чистим чеснок и нарезаем зубчики тонкой соломкой.
Прокалываем помидорчики с помощью зубочистки – в каждом помидоре делаем до 10 проколов, а в проколы втыкаем соломки чеснока.
Выкладываем помидоры с чесноком в стерилизованные банки, заливаем их крутым кипятком с сахаром и солью, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза.
После второй заливки добавляем в каждую банку уксусной эссенции в пропорции: на каждый литр половина чайной ложки. Теперь закрываем и закатываем банки.
Совет: соленые помидоры «Ежики» открывайте не ранее месяца после закрутки!
ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
На 3-х литровую банку - килограмм красных помидор, 15 граммов сливы-венгерки, три лаврового листика, 100 граммов тростникового сахара, 2 столовые ложки соли, 8 штук гвоздик и 2 столовые ложки 9% уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры и сливы моем и складываем в банку. Добавляем гвоздичку и лавровый лист.
Заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут настояться нашим овощам в будущем маринаде
Выливаем воду в кастрюлю. Сыпем туда сахар, соль. Доводим маринад дойдет до кипения.
Переливаем обратно в банку и добавляем уксус. Всё. Закатываем крышками и в теплое одеяло.
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕЙНОМ СИРОПЕ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Три килограмма красных помидор, литр воды, 70 грамм сахара, 40 грамм соли, чайная ложка 9% уксуса, 30 грамм пищевого желатина, лавровый лист и перец черный горошком по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разводим в холодной воде желатин до полного растворения. . Затем желатин процеживаем.
В подготовленные банки нарезаем помидоры - можно резать на четыре части, можно кругами или дольками – на своё усмотрение.
Готовим в кастрюле рассол: вскипятим воду и добавим туда соль, сахар, немного уксуса, пряности, специи и желатин. Рассол должен кипеть порядка трех-четырех минут.
Заливаем банки рассолом - стерилизуем в желейном сиропе помидоры 15 минут.
Теперь банки закатываем и охлаждаем….

|
ЧЕБУРЕКИ |
Самое сложное в приготовлении чебуреков – правильно замесить тесто. Наши бабушки это умели.

Рецепт теста на кипяченой воде: на стакан воды мука бралась в количестве, чтобы тесто получилось крутое. Затем оно раскатывалось в колбаску и резалось на кусочки.
Скалкой раскатывались тонкие лепешки, размером с чайное блюдце, смазывались с одной стороны растительным маслом и заворачивались в рулетики. Далее рулетики пересыпьте мукой, сложите в пакет и отправьте в холодильник на час.
Готовим фарш: порубите мясо, добавьте натертый лук (из расчета 1:1 – сколько фарша, столько и лука), добавьте зелень. Соль и перец по вкусу.

Достаем рулетики из холодильника, неразворачивая раскатываем их в очень тонкие лепешки. Тесто получается как слоеное. На одну половинку лепешки кладем фарш и защипываем крепко при помощи вилки, - у нас чебуреки будут похожи на гребешки. Нам осталось только их пожарить.
Еще один «бабушкин» рецепт…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для теста: одно яйцо, 3 стакана муки, стакан воды и соль.
Для фарша: полкило мяса, стакан кефира, 3 луковицы, соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем яйцо, соль и воду (чтобы получился один стакан), добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто отправляем на час в холодильник.
Готовим фарш. Перекручиваем мясо на мясорубке, мелко нарезаем лук, солим, перчим. Добавляем кефир (можно и домашнее кислое молоко).
Тесто делим на небольшие шарики и очень тонко раскатываем. Выкладываем фарш. Жарим на сковороде с большим количеством подсолнечного масла. Чебуреки должны получиться ароматными и сочными. Приятного аппетита!...
|
ПОДБОРКА МЯСНЫХ КЕКСОВ |
|
Натуральные ароматизаторы для дома |
Хотите, чтобы ваш дом имел свой особый аромат - нет ничего проще... давайте своими ручками сделаем натуральные ароматизаторы.
|
|
СПЕЦИИ,ПОМОГАЮЩИЕ ИЗБАВИТЬ ОТ СТРАХА,БЕСПОКОЙСТВА,ПЕРЕНАПРЯЖЕНИЯ |
|
>Новая жизнь старых поддонов |
|
Обои для рабочего стола от National Geographic за август 2013 |
|
Новая жизнь старых вещей |
|
Без заголовка |
В качестве дополнения к посту о домашней завивке предлагаю посмотреть как просто при помощи пластиковой бутылки отделить белок от желтка.
Метки: СОВЕТЫ video |
"Рюмка водки":празднование Дня ВМФ |
Метки: ст"оящее Video |
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ БЕЗ ЛЕКАРСТВ |
Аюрведа – система традиционной индийской ведической медицины, в переводе «аyus» - это «значение жизни», «длинная жизнь», «принцип жизни», а «veda» - знание.
Вот что аюрведа рекомендует, как оказание первой помощи без лекарств. Это знать и полезно, и интересно, потому что, если вы обойдетесь без лекарств, то не только сохраните деньги, но и продлите жизнь…

ГОЛОВНАЯ БОЛЬ
Половинка чайной ложки сухого имбиря и немного горячей воды – чтобы образовалась паста. Пасту наложить на лоб. Будет небольшое жжение, но оно не вредно.
ПРОСТУДА
Кипятите 10 минут в половине литра воды пол чайной ложки имбиря и чайную ложку молотой корицы. Пейте каждые 3 часа стакан, лучше с небольшим количеством меда.
ЖАР ОТ ПРОСТУДЫ
Пол-литра воды с молоком, сахаром и одной чайной ложкой молотого кардамона снижают температуру
ЗАЛОЖЕННЫЙ НОС
Вдыхайте дым горящей куркумы - так слизь быстрее выйдет из носа, прочистив его.
Чтобы как следует высморкаться, вдохните порошок, сделанный в равных частях из молотой корицы, кардамона, кумина и черного перца.
БОЛЬ В ГОРЛЕ
Прополощите настойкой шалфея, настоянного в горячей воде

ГРИПП
Поможет чай из сухого имбиря. Также 3 раза в день молоко с куркумой: это предотвратит осложнения после гриппа и укрепит ослабшую печень.
БОЛЬ В СПИНЕ
Нужен компресс из имбирной пасты (молотый имбирь с водой)
НАРУЖНАЯ ОПУХОЛЬ
Нанесите на опухший участок присыпку: две части куркумы и одна часть соли.
РАСТЯЖЕНИЕ МЫШЦЫ
Принимайте 15 минут горячую ванну с пол стаканом молотого имбиря и пол стаканом соды. На больное место 2 раза в день накладывайте компресс из теплой пасты (чайная ложка имбиря, чайная ложка куркумы и немного горячей воды)
ОЖОГ
Нужно растворить в соке алое щепотку куркумы и нанести на место ожога
ПЛОХОЙ ЗАПАХ ИЗО РТА
Пожуйте семена фенхеля. А если запах изнутри, тогда заварите ложку смеси молотых лавровых листьев, молотого кардамона и молотой корицы в равной пропорции на стакан кипятка, Охладите и пейте.
УГРИ, ПРЫЩИ
Одна столовая ложка сока алое и четверть чайной ложки куркумы. Принимайте внутрь два раза в день, пока ваша кожа не станет чистой
ПЛОХОЙ СОН БЕССОННИЦА
Выпейте вечером стакан теплого молока с половинкой чайной ложки мускатного ореха.

ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПАМЯТИ
Съедайте 3 грамма молотых семян Калинджи, смешав их с 10 граммами меда
Метки: HEALTH flora от болезней |
лубничное варенье |
Метки: KULINAR заготовки |
10 самых вредных завтраков |
1) Пакетированые соки
Не смотря на то, что по технологии сок не должен включать добавок сахара, чаще всего так называемые «восстановленные соки» содержат много других простых углеводов. Кроме того, то, что мы считаем мякотью – вовсе не фрукты, а жмых сахарной свеклы или пектин.
2) Мюсли, каши быстрого приготовления
Как и в случае с сухими завтраками, злаковые для производства этого продукта проходят первичную обработку. В итоге, углеводы превращаются из «медленных» в быстрые сахара. Кроме того, в составе много чистого сахара и других источников пустых калорий.
3) Торты и пирожные из магазина
Все знают, что торты и пирожные с масляным кремом — чемпионы калорийности. Но когда заходишь в кофейню с искренним намерением выпить просто чашечку кофе, совершенно невозможно устоять перед соблазном. И вот на тарелочке очередное искушение: кусочек тортика, или пироженка, или тирамису, или…
Если вы себя узнали, приступим к шоковой терапии. Для изготовления тортов и пирожных используют муку высшего сорта и много сахара. Это обеспечивает им ту самую рекордную калорийность, а ещё высокий гликемический индекс.

|
Цитата сообщения anngol
Мужик круто станцевал на шоу талантов |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Сангрия в домашних условиях |
Навернека многие из вас скажут: что это такое и с чем его едят?? Так вот Сангария это Напиток. Само поняти яслова Сангри́я произошло от испанского (sangría) что по испански обозначает — кровь. История самого напитка очень длиная появилася он в XIX веке в южной Испании и Португалии. Сборщики фруктов носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк они сдавливали сок свежих цитрусовых. Такая смесь облегчала работу под солнцем и освежала, не приводя к сильному опьянению.

| Время приготовления : 2 часа 20 минут |
| Количество порций : 6 |
КАК ПРИГОТОВИТЬ САНГРИЮ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ: http://smakota.ho.ua/faili%20saita/sangriy.html
|
Цитата сообщения justvitek
Парень порвал Волю и Мартиросяна |
Цитата |
Серия сообщений "Хохмим":
Часть 1 - Живое кресло
Часть 2 - БАБУЛЬКА
Часть 3 - хохот огромного говорящего попугая
Часть 4 - Парень порвал Волю и Мартиросяна
|
|
Комментарии (0) |
Салат из капусты по-корейски |

В нашей семье все любят очень острое, поэтому такой салат из свежих овощей пришелся нам как раз по вкусу.
Метки: KULINAR salads |
Летние обои на рабочий стол |
Метки: PHOTOS wallpapers |
УКРАШАЕМ САДИК |
Метки: СОВЕТЫ винтаж garden |