-Boni-, если ты худеешь с экой, то это так назывемая стрессовая диета
ты быстро теряешь вес, организм естесвенно в шоке, мол где мой жир, поэтому потом начинает быстрее всё перерабатывать в жир и запасать...да, ты быстро похудеешь, но потом так же быстро и наберёшь вес
худеть - это долго и постепенно, только если ты теряешь вес медленно, то потом он к тебе не вернётся (проверенно, я сама так худела)
нет, в тетрадку надо просто писать, что ты съела и во сколько, например 2.15 - шоколадка. по идеи ты пока пишешь теряешь аппетит, а заодно и контролируешь сколько и чего ты съела.

Фейка всё время читает книги Лисы Муса (если я не ошибаюсь), у неё есть целая книга посвящённая очистительным дням...так что смотри-узнавай. возможностей много
хотя я думаю, что в твоём возрасте лучше пока забить на это дело...вот поступишь в универ, там стресс и всё такое, закрутишься во взрослом ритме, так сказать, вот и похудеешь